Waar maak je mij op zondagochtend nu heel erg blij mee? Een stapel wafels 🙂 Heerlijk om hier naar uit te kijken en lekker van te genieten. Ik varieer met verschillende basissen en toppings, zodat het nooit verveelt. Dit keer probeerde ik een basis van kwark, waardoor ik heerlijke eiwitrijke kwark wafels kreeg. Lekker met verse bramen als topping.
Inmiddels staan er al bijna 30 gezonde wafel recepten op Snoepgezond. Voor ieder seizoen en iedere smaak zit er wel een lekker recept tussen. Een persoonlijke favoriet heb ik eigenlijk niet, omdat iedere nieuwe combinatie bijna weer lekkerder is dan de vorige. Maar voor wanneer de aardbeien in het seizoen zijn, zijn de cottage cheese wafels met aardbeien toch echt wel een topper van een recept naast deze gezonde kwark wafels uiteraard! Beide recepten zijn namelijk hoog in eiwitten en dat is voor mij op dit moment erg belangrijk. Ik probeer namelijk te werken aan nieuwe sportdoelen en daarbij is veel eiwitten eten een prioriteit.
De lekkerste wafels bak je natuurlijk in een goed wafelijzer. Ik heb er twee, waaronder een kleine tosti-, pancake en wafelijzer in een van Prozis. Echt een super fijn en ideaal apparaat. Niet alleen perfect om wafels mee te bakken, maar ook voor het maken van een tosti of pannenkoeken is dit apparaat erg fijn. Het neemt gelukkig ook niet zoveel ruimte in mijn keukenkastje in. Dus mocht je nog op zoek zijn naar een multifunctioneel apparaat, waar je ook heerlijke wafels mee kunt bakken, dan is dit een aanrader.
Lees je snel verder voor het recept van deze heerlijke kwark wafels?
Kwark wafels
Course: OntbijtDifficulty: Makkelijk1
portie5
minutes15
minutes20
minutesIngrediënten
100 gram magere kwark
1 ei
45 gram bloem
0.5 tl bakpoeder
snufje zout
flavourdrops vanille naar smaak
Werkwijze
- Klop het ei samen met de kwark los. Voeg hieraan de overige ingrediënten toe en roer met een kleine garde tot een glad beslag.
- Verwarm ondertussen je wafelijzer volgens de instructies van het apparaat.
- Spray je wafelijzer in met een bakspray en verdeel per wafelplaat een flinke eetlepel beslag.
- Bak de wafels in 3-4 minuten gaar. Herhaal tot je beslag op is. Ik haalde 4 wafels uit het recept.
- Serveer de wafels met toppings naar keuze.
