Het is weer tijd om een makkelijke en gezonde maaltijdsalade met jullie te delen. De afgelopen tijd was het nog heerlijk zomers weer. En omdat ik weer iedere dag op school aan het werk ben en ‘s avonds vaak ga sporten, heb ik behoefte aan makkelijke, snelle maaltijden. Deze pastasalade met tonijn is dan een …
Het schooljaar is weer in volle gang en dat betekent dat ik iedere dag mijn lunch en snacks voorbereid en meeneem. Ik ben geen fan van salades meenemen, maar geef de voorkeur aan een lekkere gezonde boterham (of drie à vier ;)). Mijn favoriet is deze clubsandwich kip, kaas en rucola. Op mijn werkkamer staat …
Afgelopen weekend ging ik weer aan de slag met heerlijke producten van de Holy Hoeve. Dit keer met de spekblokjes en bokkenham. Ik verwerkte ze in een quiche met spek en prei. Deze combinatie is geïnspireerd op het traditionele recept voor quiche lorraine. Daarin worden spek en ham gecombineerd met geraspte kaas. Ook in dit …
We doen het allemaal weleens, kiezen voor het gemak van kopen in plaats van iets zelf maken. Ook ik doe dat weleens. Echter vind ik een zelfgemaakte tonijnsalade vele malen lekkerder dan kant en klaar kopen. En met dit makkelijke recept zet ook jij in een handomdraai een lekkere tonijnsalade op tafel. Zelf eet ik …
Waarschijnlijk kun je ontiegelijk veel recepten voor erwtensoep online vinden, maar toch deel ik ook een recept met jullie. En waarom? Gewoon omdat ik dit in de winter heel graag eet en met jullie wil delen hoe ik de soep maak. Het enige nadeel aan het maken van erwtensoep vind ik dat het zo lang …
Van de Green Food Lab kreeg ik de Stay Positive @home box toegestuurd met daarin allerlei heerlijke ingrediënten en 12 recepten om positief te blijven. Zes recepten om lekker mee te bakken tijdens de lockdown en 6 quarantaine comfort food recepten. Als een kind zo blij toen ik de recepten las en de inhoud van …
Eens in de zoveel tijd heb ik enorm veel zin in sushi. Lees: hier heb ik eigenlijk wel bijna wekelijks trek in. Maar iedere week sushi lijkt me niet zo’n heel goed idee. Een poké bowl daarentegen schaar ik toch al snel onder een gezonde en verantwoorde maaltijd en het helpt om mijn cravings naar …
Zoals heel veel Nederlanders vind ik het heerlijk om te lunchen met brood. Ik eet liever een boterham, dan een salade. Maar ik wil wel graag altijd iets van groente toevoegen. Vaak doe ik dit in de vorm van komkommer, sla of avocado. En vanuit daar ontstond deze heerlijke sandwich gegrilde kip. Hoewel ik vaak …
Wist je dat je de Aziatische keuken ook heel goed kunt combineren met de Mexicaanse keuken? Dat bewijzen deze heerlijke seaweed nachos wel. In tegenstelling tot de normale tortilla chips is dit een superfood vol vitaminen, vezels en antioxidanten. En bijkomend voordeel: ze zijn glutenvrij en vegan! Via Instagram werd ik benaderd door Seamore voor …
Bao buns met pulled chicken, dit stond al zolang op mijn lijstje om te maken en in de vakantie is het er eindelijk van gekomen. Niet de pulled chicken overigens, want die maak ik geregeld. Maar ik had het nog niet eerder geserveerd in een bao buns. Tijdens mijn vakanties in Azië heb ik al …
