Onlangs vulde ik mijn voorraad pindakaas weer aan met verschillende smaken van mijn favoriete merk: de Pindakaaswinkel! Mega lekkere pindakaas, gemaakt van pinda’s en neutrale olie met hier en daar dus een lekkere toevoeging qua smaak. Dadel kaneel, karamel zeezout en witte chocolade zijn drie favoriete smaken. En met de witte chocolade pindakaas maakte ik …
Het aardbeien seizoen is in volle gang en dat betekent dat ik daar volop van geniet! Er gaat geen week voorbij, dat ik geen aardbeien eet. Aardbeien zijn niet alleen lekker om zo te eten, maar je kunt ze ook heel goed verwerken in een lekker tussendoortje, zoals deze gezonde aardbeien muffins. Al jaren maak …
Omdat het bijna Moederdag is, werd ik door Bonne Maman uitgedaagd om een lekker recept te maken met hun Fruitspread Meer Fruit Minder Suiker en de petit muffins. En daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen! Daarom maakte ik deze heerlijke aardbeien cheesecake cakepops. Een super makkelijk en lekker high tea of snack recept. De cakepops zelf …
Maak jij weleens je eigen gezonde tussendoortjes? Ik doe het al jaren! Variërend van een bananenbrood tot carrotcake en van gezonde donuts tot muffins. Door iedere keer te variëren wordt het geen saaie gewoonte, maar blijft het super leuk om te doen. Zelf ben ik ontzettend dol op carrotcake, vandaar dat ik vandaag een variatie …
Met kerst pakken we vaak net even iets meer uit dan normaal. En dat mag ook best! Wil jij je gasten iets feestelijks en deels verantwoords voorschotelen voor bij de koffie of thee? Dan zijn deze chocolade cranberry muffins de perfecte match. Om dit recept nog enigszins verantwoord te houden is de basis van de …
Van Super Streusel kreeg ik weer een super leuk pakketje met diverse strooisels opgestuurd. Dit keer in de kleuren en sferen van Kerst en Oud & Nieuw. Onlangs maakte ik al heerlijke versierde pompoen muffins met de strooisels van Super Streusel. Nu ging ik voor heerlijke en gezonde carrotcake muffins, versierd met suikervrije botercreme en strooisels. Het …
De laatste tijd ben ik weer onwijs fan van muffins. Zo maakte ik heerlijke ontbijtmuffins en blueberry muffins. Lekker als ontbijt (to go) of gezond tussendoortje. De banaan havermout muffins uit dit recept zijn ook mega lekker als ontbijt (to go) tussendoortje. Ze zijn super makkelijk om te maken en eet je niet alles in …
Heb je weleens een blueberry muffin bij de Starbucks gegeten? Deze zijn echt mijn favoriet! Lekker smeuïg en een heerlijke crumble op de bovenkant. Nu zijn deze muffins helaas niet gezond te noemen, dus besloot ik zelf een gezonde variant op de blueberry crumble muffins te maken. Deze gezonde blueberry muffins zijn suikervrij, dat betekent …
In opdracht van Pit & Pit mocht ik een heerlijk ontbijtrecept ontwikkelen, geschikt voor kinderen. En dus bedacht ik deze heerlijke voedzame ontbijtmuffins. Super leuk om samen met de kinderen te maken. Voor dit recept heb je namelijk geen ingewikkelde keukenapparatuur nodig. Een kom en een spatel is voldoende om het beslag van de muffins …
Dit jaar ben ik ambassadeur van Côte d’Or chocolade. Afgelopen week kreeg ik dan ook een geweldig fijn pakket met o.a. de intense repen 70% en 86% cacao. Naast de intense repen zaten er ook allemaal items in om te werken aan persoonlijke groei. Een mega fijn pakket om echt even tot rust te komen …
