De herfst doet langzaam aan zijn intrede en dat betekent dat ik weer wat vaker de oven ga gebruiken. Ik vind dit ook het perfecte seizoen om lekker te experimenteren met verschillende gezonde tussendoortjes. En ook de eerste pompoen recepten rollen inmiddels de keuken uit. Dus blijf de website vooral in de gaten houden de …
De laatste paar weken ontbijt ik zeker 4 keer per week met overnight oats. Een lekker, makkelijk en eiwitrijk ontbijtje. Maar iedere dag dezelfde combinatie verveelt natuurlijk al snel. Daarom wissel ik graag af met verschillende smaken. Onlangs genoot ik al van heerlijke kersen overnight oats en dit keer ging ik voor deze geweldige cookies …
Pannenkoeken als ontbijt, ik kan er geen genoeg van krijgen! Meestal maak ik op mijn vrije ochtend of in het weekend graag wafels of pannenkoeken voor het ontbijt. Ik probeer daarbij zoveel mogelijk af te wisselen qua smaak, zodat het niet gaat vervelen. Onlangs had ik zin in mijn ricotta pannenkoeken en besloot voor de …
Laatst had ik ontzettend zin in cheesecake en wat doe je dan.. Dan duik je de keuken in om zo snel mogelijk een kleine cheesecake voor één persoon te maken. Voorwaarde was wel dat de cheesecake redelijk verantwoord moest zijn, want ja ik eet liever niet onnodig ‘veel’ suikers. En voor ik het wist rolde …
Overnight oats is mijn go to ontbijtje van de laatste tijd. Super lekker natuurlijk, maar af en toe wil je weleens iets anders. Naast overnight oats vind ik chiapudding ook een super makkelijk ontbijtje wat je de avond van tevoren kunt klaarzetten in de koelkast. Omdat de frambozen nu nog goed verkrijgbaar zijn, maakte ik …
Bij Prozis bestelde ik een mix voor protein cheesecake. De voedingswaarden zagen er zo goed uit, dat ik heel benieuwd was of je voor een stuk minder calorieën en meer eiwitten, ook echt een lekkere cheesecake op tafel kon toveren. Want ja, liefde voor cheesecake heb ik zeker, maar de bijbehorende calorieën zijn meestal een …
Een geweldige trip in Londen twee weken geleden, sloten we af met een too good to go pakket van de Starbucks. Dit pakket was gevuld met allerlei zoete lekkernijen, waaronder verschillende soorten muffins en croissantjes. Hoewel de muffins de volgende dag ook nog heerlijk te eten zijn, worden de croissantjes helaas al snel ‘oud’. Daarom …
Afgelopen zomer heb ik in Griekenland weer de lekkerste vers gemaakte tzatziki op. Ik kan hier zo van genieten, heerlijk om je brood in te dippen. Na de vakantie bleef de craving naar homemade tzatziki en dus maakte ik een heerlijke homemade tzatziki dip op basis van cottage cheese. Ja, je leest het goed: cottage …
Waar maak je mij op zondagochtend nu heel erg blij mee? Een stapel wafels 🙂 Heerlijk om hier naar uit te kijken en lekker van te genieten. Ik varieer met verschillende basissen en toppings, zodat het nooit verveelt. Dit keer probeerde ik een basis van kwark, waardoor ik heerlijke eiwitrijke kwark wafels kreeg. Lekker met …
Een heerlijke warme crumble vind ik toch echt wel een traktatie. Zeker als het een gezondere variant is, waar je prima mee kunt ontbijten. Van deze eiwitrijke perzik crumble kun je met een gerust hart snoepen. Ik vind het heerlijk om hiermee te ontbijten. Dit recept is voldoende voor 1 persoon. Wil je het recept …
