Soms zijn er van die dagen dat je zin hebt in een toetje. En dan is het super fijn als het een gezond of verantwoord toetje is. Dit aardbeien cheesecake toetje valt perfect in deze categorie. Het is namelijk een gezond toetje op basis van magere kwark, roomkaas light, eiwitpoeder en zero sugar granola. Dit …
Afgelopen week ben ik weer begonnen met werken op school. De eerste werkdag sloten we direct af met een gezellige barbecue met het hele team. Voor de barbecue maakte ik deze heerlijke aardbeien tiramisu. Zo aan het eind van de zomer zijn de aardbeien nog heerlijk zoet. Ik eet ze dan ook erg graag! Het …
Aardbei Rabarber Baked Oats: een hele mond vol en gelukkig ook super lekker! Baked Oats is een deftige benaming voor havermoutpap uit de oven. De ingrediënten zijn hetzelfde, maar je bakt het in de oven. Daardoor krijg je een minder papachtige structuur en net wat meer de structuur van een cake. Persoonlijk vind ik dit …
Deze zomerse salade met aardbeien en geitenkaas is heerlijk met deze warme temperaturen. De salade is zoet, licht pittig en heeft een heerlijke bite door de pecannoten. Voor mij de ideale combinatie. We mogen van geluk spreken dat we de afgelopen paar maanden flink veel mooie zomerse dagen hebben gehad. Ik word daar altijd heel …
Is het rabarberseizoen al afgelopen? Nee, het is nog steeds volop te verkrijgen. En dus bestelde ik ze weer bij de Groentebroer . Ik daagde mezelf uit om met de compote weer een nieuw recept te bedenken. Deze keer mocht het wel wat ‘luxer’ van mezelf. En zo ontstond het idee om er repen van te …
De verse aardbeien zijn weer volop te verkrijgen in de winkels. Heerlijk vind ik dat! Zeker in een kommetje yoghurt bij het ontbijt. Je kunt je standaard kommetje yoghurt ook eens in een ander jasje steken en er deze heerlijke strawberry cheesecake in een glaasje van maken. Zo blijft ontbijten toch een feestje of niet?! …
