Op Instagram zag ik de afgelopen dagen verschillende recepten voor homemade appelbeignets voorbij komen. Een aantal van die recepten combineerde ik, waardoor ik mijn eigen gezonde appelbeignets maakte. Precies zoals ik ze erg lekker vind! Het beslag van deze gezonde appelbeignets bestaat uit havermeel en eiwitpoeder. Daaraan voegde ik nog wat bakpoeder toe voor extra …
Als je aan mij vraagt wat mijn favoriete dessert is, dan ga ik voor een goede tiramisu. Dus toen ik de kerst foodybox van Kroonophetwerk ontving en daarin de limited edition Amarula en een taartbodem van Jos Poell aantrof, wist ik dat hier een snelle tiramisu taart van wilde maken. Deze taart is heel makkelijk om te …
We sluiten deze advent periode af met een heerlijke kerst mugcake. Overigens ook lekker na kerst! Dus wil je rond de feestdagen de dag starten met een gezond, maar vullend ontbijtje, probeer dan eens een heerlijke gezonde mugcake. Voor wie al een tijdje bekend is met mijn website, weet dat ik al een aantal mugcake …
Rond de kerstdagen kom ik altijd heel mooie kerstbomen van bladerdeeg tegen. Dus dat wilde ik zelf ook proberen en ging aan de slag met deze cranberry bladerdeeg kerstboom. In de foodybox kerst van Kroonophetwerk zat een rol bladerdeeg van Tante Fanny. Dit verse bladerdeeg is perfect voor het maken van een kerstboom. Je kan …
Denk ik aan kerst, dan denk ik ook aan stoofperen! Stoofperen kunnen bij mij met kerst echt niet ontbreken. Ze zijn lekker als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd, maar ook perfect om te verwerken in je ontbijt of als dessert. Eerder deelde ik al deze heerlijke trifle met stoofpeertjes en een stoofperen cake. En nu voeg …
De kerstperiode en de feestdagen associeer ik echt met comfort food. Ik vind het dan ook heerlijk om wat vaker zelf brood te bakken. In alle soorten en maten, bijvoorbeeld een brioche met cranberry of dus deze broodkrans met camembert. Omdat brood bakken niet iets is wat iedereen dagelijks doet, wilde ik graag een makkelijke …
Als je aan mij vraagt wat mijn favoriete dessert is, dan ga ik denk ik voor een goede tiramisu. Dus toen ik de kerst foodybox van Kroonophetwerk ontving en daarin de limited edition Amarula in de smaak Ethiopean coffee aantrof, wist ik dat hier een heerlijke variatie op tiramisu in een glaasje op wilde maken. En …
Zijn jullie de recepten met cranberry al zat? Eerder deze week deelde ik al deze heerlijke suikervrije cranberry compote en een brioche met cranberry. Ik kan deze tijd van het jaar echter geen genoeg krijgen van cranberry en verwerk dan ook in veel recepten. In deze cranberry sinaasappel cake heb ik echter gebruik gemaakt van …
Brood bakken vind ik ontzettend leuk om te doen. Het enige nadeel is dat het vaak geduld en tijd kost. Met name als je een deeg hebt wat meerdere keren in het proces moet rijzen. Zo ook deze brioche met cranberry. Gelukkig is het eindresultaat zo onwijs lekker, dat ik het wachten tussendoor meer dan …
In mijn beleving had ik al een keer een recept voor cranberry compote op snoepgezond gedeeld. Echter kon ik het niet vinden, dus zal ik deze wel nooit hebben uitgeschreven. Daar moest dus verandering in komen! Al jaren maak ik de compote op dezelfde manier en het verveelt niet, maar is altijd onwijs lekker. Dus …
