Heb je de combinatie pindakaas en banaan weleens geprobeerd? Dit is echt een aanrader! Ideaal om zo te eten als snack, maar ook super lekker om te verwerken in je ontbijt of tussendoortje. Wat dacht je bijvoorbeeld van heerlijke pindakaas pannenkoeken of een bananenbrood met pindakaas en jam. Maar vandaag deel ik deze heerlijke pindakaas …
Zodra de herfst en winter zijn intrede doet, krijg ik steeds meer trek in een warm ontbijtje. Een van die warme ontbijtjes, vooral in het weekend, is een lekkere en gezonde crumble. Hoewel ik dol ben op appel crumble, probeerde ik dit keer een rood fruit crumble. En met succes! Dit is namelijk ook ontzettend …
Er lagen weer een aantal rijpe bananen op mijn fruitschaal, dus ideaal om te gebruiken in een lekker ontbijtje. Ik houd zelf namelijk liever van een rijpe banaan, waarvan de schil al bruine vlekken begint te vertonen. Als de schil van de banaan nog groen is, eet ik hem liever niet. En met een van …
Nu het herfst is, gebruik ik weer steeds vaker appel in mijn ontbijt of tussendoortje. Zo bakte ik diverse lekkere gezonde cakes met appel, geniet ik weer van mijn warme havermoutpap met appel en ontdekte ik de combinatie appel en speculoos. Deze combinatie is geweldig! Zo deelde ik onlangs het recept voor appel speculoos cake …
Eet jij minimaal 250 gram groente per dag? Door groente in je ontbijt of tussendoortjes te verwerken, krijg je ongemerkt al een hoop vitamines binnen. Het klinkt misschien een beetje gek om pompoen te verwerken in je ontbijt, maar geloof mij maar dat je helemaal niet door hebt dat je groente zit te eten. Dit …
Wie betrapt zich er ook op dat je graag (warme) appel verwerkt in je ontbijt of tussendoortje? Ik kan er in ieder geval geen genoeg van krijgen. En dus had ik het idee om een heerlijke gezonde ontbijtcake te maken met appel. Want ontbijten met een plakje (of twee) cake is toch wel erg makkelijk. …
Afgelopen zomer heb ik in New York bij Flipper’s ontzettend lekkere soufflé pannenkoeken gegeten. Deze pannenkoeken zijn door het gebruik van eiwitten mega fluffy. Wij probeerden daar een zoete variant met aardbeien en banaan en een hartige variant met gepocheerd ei en gerookte zalm. Beide varianten waren super lekker! Bij thuiskomst wist ik dat ik …
De herfst doet nu langzaam aan zijn intrede en de temperaturen gaan omlaag. Het wordt dus echt weer tijd voor heerlijke herfst smaken, waaronder kaneel. En dus trap ik het herfstseizoen af met deze heerlijke gezonde kaneel wafels. Ik vind het heel fijn om in het weekend te ontbijten met gezonde wafels of pannenkoeken. Het …
De zomer en het warme weer loopt nu toch echt op zijn einde en de herfst doet langzaam aan zijn intrede. Dat betekent ook dat koude ontbijtjes langzaam aan worden ingeruild voor warme ontbijtjes. Een van mijn favorieten is havermoutpap. Om in de herfststemming te komen maakte ik deze heerlijke warme havermout met gebakken peer. …
Nog altijd ontbijt in het weekend vaak met pannenkoeken of wafels. Een echte traktatie vind ik zelf. Om ervoor te zorgen dat het niet gaat vervelen, probeer ik vaak een nieuw recept of variant. Afgelopen week probeerde ik deze rode vruchten pannenkoeken. Een schot in de roos, dus ik besloot om het recept met jullie …
