De herfst is het seizoen van knusse truien, warme drankjes en natuurlijk pompoen! En wat is er nu beter dan een gezonde traktatie die perfect past bij deze tijd van het jaar? Deze gezonde pompoenkoeken zijn licht knapperig, kruidig en heerlijk voedzaam. Ze zijn vrij van geraffineerde suikers, bomvol vezels en ideaal als tussendoortje of …
Zodra de blaadjes beginnen te vallen, krijg ik meteen zin om de oven aan te zetten. En wat past er nou beter bij de herfst dan pompoen? Deze groente is niet alleen super lekker, maar ook ontzettend veelzijdig. Vandaag deel ik één van mijn favoriete recepten van dit seizoen: een gezonde pompoen kwarkcake. Vol van …
Zodra de blaadjes beginnen te vallen en de dagen korter worden, krijg ik altijd zin om de keuken in te duiken en iets lekkers te maken met pompoen. Dit seizoen is de tijd om te genieten van warme smaken, en wat past daar beter bij dan een heerlijke suikervrije pompoen cheesecake? Ja, je leest het goed: …
Zodra de blaadjes beginnen te vallen en het buiten wat frisser wordt, weet ik genoeg: het is tijd voor pumpkinspice! Hoewel de bekende pumpkinspice latte heerlijk verwarmend is, barst hij meestal van de suiker. Dat kan ook anders, toch? Daarom dook ik de keuken in om een suikerarme pumpkinspice siroop te maken. Perfect om je …
De herfst is het seizoen van warme kleuren, vallende bladeren en natuurlijk: pompoen! En wat is er heerlijker dan een zelfgebakken gezonde pompoen crumble cake om de koude dagen wat warmer te maken? Deze cake combineert de zoete smaak van pompoen met een knapperige crumble topping, en is bovendien suikervrij. In deze blog deel ik …
De herfst is het seizoen van warme kleuren, knusse avonden en comfort food. En wat is er nu heerlijker dan een bordje zelfgemaakte orzo met pompoen? Deze combinatie van pasta en zoete, romige pompoen is niet alleen smaakvol, maar ook verrassend veelzijdig. Combineer dit met gorgonzola en zoute ham en ervaar een explosie van smaken …
Afgelopen weekend kwam er een heerlijk recept voor sinaasappel pompoen cake online. En vandaag deel ik inspiratie voor lekker en gezond ontbijttaartje met pompoen. Want in de herfst kunnen pompoen recepten zeker niet ontbreken! Dit ontbijttaartje heeft een mooie balans tussen de verschillende macro’s. Koolhydraten voor voldoende energie, een flinke portie eiwitten en natuurlijk al …
Wat mij betreft mag het pompoen seizoen nog heel lang duren. Van pompoencake tot pompoen pannenkoeken en van havermoutpap met pompoen tot pompoensoep, ik kan er geen genoeg van krijgen. Daarom vind ik het ook heel leuk om telkens een andere variatie op mijn gezonde pompoencake te maken. Dit keer ging ik voor de combinatie …
Na het succes van de blauwe bessen blondies, wilde ik graag een herfst variant hierop maken. En dat werden deze heerlijke pompoen blondies. Want zeg je herfst, dan zeg je pompoen! Waar de blauwe bessen blondies een chewy achtige structuur heeft, heeft deze variant een meer cake achtige en fluffy structuur. Deze blondies zijn suikervrij, …
Eet jij minimaal 250 gram groente per dag? Door groente in je ontbijt of tussendoortjes te verwerken, krijg je ongemerkt al een hoop vitamines binnen. Het klinkt misschien een beetje gek om pompoen te verwerken in je ontbijt, maar geloof mij maar dat je helemaal niet door hebt dat je groente zit te eten. Dit …
