Ben jij ook dol op borrelen? Ik wel in ieder geval! Heerlijk om dan allerlei nieuwe recepten voor bij de borrel uit te proberen. Op Instagram zag ik al een paar keer een feta dip voorbij komen, die er heerlijk uit zag. Dat inspireerde mij om datzelfde te proberen, maar dan met geitenkaas. Ik ben …
Ben je al bekend met bavette? De bavette is de dikke rand vlees uit de flank (vang) van het rund. Het wordt ook wel werkvlees genoemd, omdat het veel beweging krijgt en dus flink aan het werk moet. Bavette lijkt op biefstuk, maar is wat grover van structuur. Het is een ontzettend smaakvol stukje vlees …
De feestdagen zijn voorbij en in de maand januari beginnen we vol goede moed aan onze goede voornemens. Een van die goede voornemens bij veel mensen is meedoen aan ‘dry January’. Dit betekent dat je in de maand januari even geen alcohol drinkt, maar geniet van alcoholvrije alternatieven. In het kader van dry January mocht …
Een lekkere cocktail of aperitief kan met de kerstdagen niet ontbreken toch?! Ik kan er zo van genieten om voor het diner te borrelen met lekkere hapjes en drankjes. Voor deze gelegenheid maakte ik dan ook een heerlijke kerst cocktail. De basis van de cocktail bestaat uit aperitief wijn van Lillet. Deze zat in de …
Nog twee weken en dan begint het kerstweekend. Ik ben al volop inspiratie op aan het doen voor het kerstdiner en jullie hopelijk ook. Ben je op zoek naar een makkelijk en vegetarisch voorgerecht, dan zijn deze bladerdeegsterren met rode bessensaus wellicht de match voor jou. Om tijdens het kerstdiner van elke gang te kunnen …
Het bereiden van een hele kip uit de oven leek mij geweldig om een keer te proberen. Naast dat kip ontzettend lekker is, staat een hele kip nog eens prachtig op tafel. Dus wil je uitpakken met kerst en stiekem niet al teveel moeite wil doen in de keuken 😉 probeer dan zeker eens dit …
Eén van mijn ‘goede’ voornemens dit jaar was om meer tijd te besteden aan mijn lunch. En daar bedoelde ik vooral mee dat ik wat meer wil variëren. Dus niet telkens hetzelfde op mijn brood of toast doen, maar meer verschillende combinaties proberen. Een van de grootste successen was de burrata toast. Mind blowing zo …
Laatst had ik nog een aantal restjes in de koelkast liggen, waar ik deze heerlijke plaattaart met rauwe ham van maakte. Het was zo’n succes dat ik dit recept inmiddels al een aantal keer heb gemaakt. Je hebt voor deze heerlijke plaattaart met rauwe ham maar een paar ingrediënten nodig: bladerdeeg, rode pesto, gegrilde paprika, …
Van Pit & Pit kreeg ik een mooi pakketje met verschillende kruiden opgestuurd. Ideaal om bbq gerechten mee op smaak te brengen. Omdat het nog zulk heerlijk zomerweer is, gaat de barbecue bijna elk weekend wel aan. Een mooie gelegenheid om de Aziatische grill en bbq kruiden te gebruiken als basis van de marinade voor …
Begin van dit jaar gaf ik aan dat ik dit jaar meer tijd en aandacht wilde besteden aan de lunch. Dit betekent meer variatie in heerlijke lunchrecepten en bij voorkeur recepten met brood in de hoofdrol. Lunchen met brood vind ik namelijk ontzettend lekker. Je doet mij hier een heel groot plezier mee. Veel meer …
