De laatste tijd ben ik weer helemaal into smoothies. En dat terwijl het buiten nog erg fris is. Ik vind ze heerlijk bij de lunch en de ideale manier om extra groente en fruit binnen te krijgen. De green power smoothie staat hoog op mijn favorieten lijstje, maar deze bosvruchten smoothie met optimel komt ook zeker in de top drie.
Het rood fruit en de optimel drinkyoghurt in de smaak bosvruchten zorgen samen voor een heerlijke zoete smaak. De avocado zorgt daarnaast voor extra romigheid en een portie groente en gezonde vetten. De optimel drinkyoghurt bosvruchten is een limited edition smaak, dus helaas niet het hele jaar door verkrijgbaar. Ligt deze smaak niet meer in de winkel, kies dan bijvoorbeeld voor de smaak aardbei, aardbei-kers of frambozen.
Hoewel ik deze smoothie graag drink bij mijn lunch, is dit recept natuurlijk ook bij uitstek geschikt als gezond ontbijt of gezond tussendoortje. Net waar jij de voorkeur aan geeft. Ook heel fijn is dat je voor deze smoothie zelf kunt bepalen wat je aan rood fruit toevoegt. Zo kun je kiezen voor verse aardbeien, frambozen en/of blauwe bessen. Maar ook een mix uit de diepvries is erg geschikt. Ik gebruikte zelf een combinatie van diepvries rood fruit en een restje verse aardbeien en blauwe bessen, die ik nog had liggen.
Ga jij deze gezonde bosvruchten smoothie proberen?
Bosvruchten smoothie
Course: Ontbijt, LunchDifficulty: Makkelijk1
portie5
minutesDit recept is voldoende voor 1 groot glas of 2 kleinere glazen.
Ingrediënten
250 ml optimel drinkyoghurt bosvruchten (of alternatief)
250-300 gram rood fruit (mag diepvries)
0.5 avocado
Werkwijze
- Haal de avocado uit de schil.
- Doe alle ingrediënten in een blender en blend op een hoge stand tot een gladde smoothie.
- Verdeel over 1 groot glas of 2 kleinere.
