Overnight oats is de perfecte oplossing voor iedereen die ’s ochtends weinig tijd heeft, maar toch gezond en voedzaam wil ontbijten. Met deze mango overnight oats maak je een tropische variant die je smaakpapillen verwent en je energie geeft voor de hele dag. In deze blog lees je hoe je deze heerlijke gezonde overnight oats maakt en waarom ze zo goed voor je zijn.
Wat is overnight oats?
Overnight oats is een ontbijtgerecht dat wordt gemaakt door havermout een nachtje in de koelkast te laten weken in een vloeistof naar keuze, zoals melk of yoghurt/kwark. Hierdoor wordt de havermout zacht en is hij ’s ochtends meteen klaar om te eten. Dit ontbijt is niet alleen snel en gemakkelijk, maar ook voedzaam en rijk aan vezels, eiwitten en vitamines. Voor dit recept meng je de havermout met plantaardige vanille drink en chiazaad. Dit laat je vervolgens een nachtje weken in de koelkast. ’s Ochtends maak je het ontbijtje af met kwark en mango.
Voordelen van mango overnight oats
Mango is niet alleen lekker zoet en sappig, maar zit ook boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. Het bevat veel vitamine C, wat goed is voor je immuunsysteem, en vitamine A, wat bijdraagt aan een gezonde huid en goed zicht. Door mango toe te voegen aan je overnight oats, geef je je ontbijt een tropische twist en een boost aan voedingsstoffen. Daarnaast bevat havermout vezels waardoor je goed verzadigd bent en je bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Dit maakt deze mango overnight oats een gezonde ontbijtoptie. Ga jij het recept proberen of bekijk een van de andere heerlijke, gezonde ontbijtrecepten op Snoepgezond.
Mango overnight oats
Course: OntbijtDifficulty: Makkelijk2
porties5
minutesIngrediënten
60 gram havermout
10 gram chiazaad
175 ml Alpro vanille sojadrink
150 gram plantaardige (mango) kwark/yoghurt
100 gram mango
Werkwijze
- Meng de havermout samen met de chiazaad en vanille sojadrink.
- Roer met een lepel goed door en doe in een afgesloten pot of bakje en zet een nachtje in de koelkast.
- Verdeel de overnight oats over twee porties en maak af met de plantaardige yoghurt/kwark en verse mango blokjes.
