Het was weer tijd voor een lekker ontbijtrecept met havermout. Deze keer ging ik voor gebakken snickers havermout. Een heerlijk recept, dat je makkelijk kunt preppen. Schuif ‘s avonds twee schaaltjes in de oven en je kunt de volgende ochtend meteen ontbijten. Eet je niet alles in 1x op, dan kun je een van de twee schaaltjes prima in de koelkast bewaren tot de volgende dag. Het lekkerste vind ik om de havermout ‘s ochtends even kort op te warmen in de magnetron en vervolgens te serveren met een schep (kokos)yoghurt en wat banaan en/of noten.
De gebakken snickers havermout heb ik redelijk simpel gehouden, maar wel eiwitrijk. Je kunt aan het recept bijvoorbeeld ook wat stukjes noten toevoegen.. Net wat je zelf lekker vindt. Gebakken havermout lijkt in heel veel opzichten op warme havermoutpap, maar het eindresultaat is een stuk compacter. Dit vind ik een fijne afwisseling op een kommetje havermoutpap. En het is ideaal als je weet dat je ‘s ochtends niet veel tijd hebt om een ontbijtje te maken, maar toch graag voedzaam en gezond wil ontbijten. Ook bevat dit recept een flinke portie verstopte groente, wat je helemaal niet door hebt tijdens het eten.
In deze blog lees je mijn 10 tips om op een laagdrempelige en makkelijk manier (meer) groente aan je ontbijt toe te voegen. Daarnaast deel ik in deze blog 10 ontbijtrecepten met groente. En als je op mijn website zoekt, vind je daar nog veel meer gezonde ontbijtrecepten. Denk bijvoorbeeld eens aan dit heerlijke snickers ontbijttaartje of ga voor de carrotcake variant.
In dit recept heb ik gebruik gemaakt van deze snickers eiwitpoeder, maar je kunt ook prima voor een andere variant kiezen, bijvoorbeeld in de smaak chocolade. Ga jij aan de slag met dit ontbijtrecept of een van de andere recepten op mijn website? Laat het mij dan vooral weten!
Gebakken Snickers Havermout
Course: OntbijtDifficulty: Makkelijk2
porties10
minutes45
minutes55
minutesIk koos voor 2 ronde ovenschaaltjes, die redelijk vol zaten. Kies je voor een wat grote ovenschaal dan zal de baktijd iets korter zijn.
Ingrediënten
75 gram havermout
200 gram bloemkoolrijst
150 ml amandelmelk
40 gram eiwitpoeder (snickers of chocolade)
15 gram pindakaas
1 eiwit
toppings naar keuze
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet je ovenschaal in.
- Meng alle ingrediënten in een kom met een spatel tot een glad beslag.
- Verdeel het mengsel over 2 schaaltjes of in 1 grote schaal. Strijk de bovenkant met de spatel glad.
- Schuif de havermout in de oven en bak in ongeveer 45 minuten gaar. Heb je een grotere en lagere schaal, dan is de baktijd ongeveer 35-40 minuten. Controleer met een prikker of de havermout gaar is. Een heel klein beetje vochtig mag best bij dit recept.
- Serveer de havermout met toppings naar keuze.
