Ontbijten met wafels is iets wat ik in het weekend graag doe. Dit ontbijt is zowel lekker als voedzaam. Deze gezonde chai wafels met peer is de perfecte manier om je dag mee te beginnen! De warme, kruidige smaak van chai gecombineerd met de zoete peer zorgt voor een heerlijk ontbijt dat je energie geeft.
Inmiddels staan er al bijna 30 gezonde wafelrecepten op Snoepgezond. Voor ieder seizoen en iedere smaak zit er wel een lekker recept tussen. Een persoonlijke favoriet heb ik eigenlijk niet, omdat iedere nieuwe combinatie bijna weer lekkerder is dan de vorige. Dit recept voor wafels met chai kruiden en peer is een mooie, gezonde basis voor het ontbijt.
Gezond ontbijten met chai wafels
Chai, een Indiase specerijenthee, staat bekend om zijn verwarmende en verkwikkende eigenschappen. Door de chai kruiden toe te voegen aan je wafels geef je ze een unieke smaak. De peer zorgt voor een natuurlijke zoete smaak en voegt daarnaast ook vezels toe aan je ontbijt. De basis van het wafelbeslag bestaat daarnaast uit bloem, havermeel, ei en magere kwark. Samen zorgt dit voor een voedzaam en vullend ontbijt. Het geheel maak je af door de andere helft van de peer in een pannetje samen met wat chai kruiden warm te maken. Dit is de perfecte topping voor deze heerlijke stapel wafels.
Ga jij deze chai wafels met peer proberen?
Chai wafels met peer
Course: OntbijtDifficulty: Makkelijk1
portie5
minutes10
minutes15
minutesIngrediënten
50 gram magere kwark
1 ei
25 gram havermeel
25 gram bloem
0,5 tl bakpoeder
1 tl chai kruiden + extra
0,5 peer geraspt + 0,5 peer als topping
0,5 tl vanille essence
Werkwijze
- Voeg de magere kwark en het ei toe aan een kom en roer met een kleine garde tot een glad geheel.
- Spatel nu de rest van de ingrediënten door het mengsel en roer tot een glad beslag.
- Verwarm ondertussen je wafelijzer volgens de instructies van het apparaat.
- Spray je wafelijzer in met een bakspray en verdeel per wafelplaat een flinke eetlepel beslag.
- Bak de wafels in 3-4 minuten gaar. Herhaal tot je beslag op is. Je haalt ongeveer 4 wafels uit het recept.
- Snijd de rest van de peer in kleine blokjes. Verwarm een klein pannetje op het vuur en voeg hieraan de blokjes peer, wat chai kruiden en een scheutje water toe. Je kunt eventueel nog een klein beetje honing of syrup Gold van Sukrin toevoegen. Bak dit in een paar minuten warm en zacht.
- Serveer de gebakken peer samen met de wafels.
