Het was alweer even geleden dat ik zelf granola gebakken had. Maar met de herfst in aantocht, was ik weer helemaal in de mood om een bakplaat vol kruidige granola de oven uit te laten rollen. Deze chai spiced granola is geïnspireerd door de warme, kruidige smaken van chai thee. De perfecte manier om je dag mee te beginnen.
Wat is chai spiced granola?
Chai spiced granola is een variant op de klassieke granola, maar dan met een extra specerijentwist. De combinatie van gember, kaneel, kardemom en andere warme kruiden geeft deze granola een unieke en verwarmende smaak. Door de toevoeging van noten en havermout zit deze granola boordevol vezels, eiwitten en gezonde vetten. Vezels zorgen namelijk voor een goede spijsvertering en een vol gevoel, waar gezonde vetten weer essentieel zijn voor een goede hormoonbalans bij vrouwen en dus zeker niet onmisbaar zijn!
Hoe maak je zelf granola?
Het maken van je eigen is makkelijker dan je denkt. Je hebt hiervoor slechts een paar eenvoudige ingrediënten nodig, zoals havervlokken, noten, ongezoete appelmoes, kokosolie en chai specerijen. De chai specerijen mix maak je heel makkelijk zelf. Wat je daarvoor nodig hebt is: kaneel, kardemom, gember, kruidnagel en nootmuskaat.
Deze granola is heerlijk als ontbijt met yoghurt en fruit. Je kunt het ook toevoegen aan smoothies, overnight oats of gebruiken als topping voor ijs. Of denk out of the box en verwerk het bijvoorbeeld als topping op een gezonde cake. Kortom, deze chai spiced granola is een veelzijdige en voedzame snack die perfect past in een gezond voedingspatroon. Probeer het zelf eens en ontdek de heerlijke smaak! Of bekijk een van de andere heerlijke granola recepten op Snoepgezond.
Chai spiced granola
Course: OntbijtDifficulty: Makkelijk1
kleine pot5
minutes20
minutes25
minutesIngrediënten
100 gram havermout
50 gram amandelen
50 gram walnoten
1,5 el kokosolie
50 gram ongezoete appelmoes
2 tl chai kruiden
- Chai kruidenmix
3 tl kaneel
1 tl kardemom
1 tl gemberpoeder
1 tl kruidnagel
1 tl nootmuskaat
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Smelt de kokosolie in de magnetron.
- Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en roer goed door elkaar.
- Stort de granola op de bakplaat en verdeel.
- Bak de granola in ongeveer 20 minuten knapperig en bruin. Laat de granola afkoelen en voeg dan eventueel nog stukjes gedroogd fruit toe.
- Bewaar de granola in een afgesloten voorraadpot.
