Ben je op zoek naar een bijzonder dessert dat je smaakpapillen verwent en indruk maakt op je gasten? Dan is Amarula roomijs de perfecte keuze! Dit romige ijs, verrijkt met de exotische smaak van Amarula-likeur, brengt een vleugje Zuid-Afrikaanse flair naar je tafel. In deze blog ontdek je hoe je dit heerlijke roomijs kunt maken en waarom het de perfecte traktatie is voor elke gelegenheid.
Wat is Amarula?
Amarula is een Zuid-Afrikaanse likeur gemaakt van de vrucht van de marulaboom, ook wel bekend als de olifantenboom. Deze likeur heeft een unieke, zachte en romige smaak met hints van karamel, vanille en fruit. Het is een geliefde likeur in Zuid-Afrika en wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn rijke en exotische smaak. De vrucht is ook een favoriet van de Afrikaanse olifant. Zij passeren de marulabomen tijdens hun tocht over de Zuid-Afrikaanse Savannah. Onderweg genieten zij van deze heerlijke marula vrucht. Daarom is het verhaal achter Amarula sterk verbonden met de Afrikaanse olifant en ook terug te zien in het logo van Amarula.
Verantwoord roomijs
Amarula ijs is perfect voor elke gelegenheid. Of je nu een etentje organiseert of gewoon iets speciaals voor jezelf wilt maken, dit ijsrecept zal zeker indruk maken. Ik zou Snoepgezond niet zijn als ik dit recept niet een tikkeltje verantwoord zou maken. De basis van het ijs bestaat dus voor een deel uit slagroom en voor twee delen uit magere kwark. Hierdoor krijg je een heerlijke romige structuur, maar met de voordelen van magere kwark: namelijk hoger in eiwitten en lager in calorieën. Tot slot zorgt de Amarula likeur voor de unieke smaak in het roomijs.
Probeer dit recept voor Amarula roomijs vandaag nog en ontdek hoe eenvoudig het is om een heerlijk dessert te maken. Of neem je een kijkje bij een van de andere heerlijke recepten met Amarula op Snoepgezond.
Amarula roomijs
Course: DessertDifficulty: Makkelijk6
ijsjes10
minutes6
hoursJe kunt dit ijs met de ninja creami maken of invriezen als ijslolly’s
Ingrediënten
75 ml Amarula Cream Likeur
100 ml slagroom
2 el suiker(vervanger)
2 tl kookpudding vanille
200 gram magere kwark
Optioneel: stukjes chocolade of koek
Werkwijze
- Voeg de Amarula Cream Likeur samen met de slagroom en suiker(vervanger) toe aan een pan en verwarm op het vuur.
- Wanneer het geheel kookt, haal je de pan van het vuur en voeg je twee theelepels kookpudding toe. Roer dit met een garde goed door.
- Zet de pan terug op het vuur en breng opnieuw aan de kook. Kook de pudding ongeveer 2 minuten mee. Haal de pan van het vuur en laat het geheel afkoelen.
- Wanneer het geheel bijna is afgekoeld, roer je de kwark er met een garde doorheen.
- Voor dit receptuur kun je ook gebruik maken van de Ninja Creami. De vervolgstappen hiervan lees je hieronder. Heb je geen Ninja Creami, geen probleem! Sla onderstaande alinea over en ga door naar het kopje IJslolly’s.
- Ninja Creami
- Doe het geheel in een bak voor de Ninja Creami en zet in de vriezer voor minimaal 24 uur.
- Mix het geheel de op ‘ice cream’ stand. Voeg daarna de stukjes chocolade of koek toe en gebruik de knop ‘extra’s’ voor een laatste spin.
- IJslolly’s
- Nadat je de kwark hebt toegevoegd, voeg je ook de stukjes chocolade of koek toe en roer je het geheel goed door.
- Schenk het mengsel in ijsvormpjes (ik haal er ongeveer 6 kleine ijsjes uit). Zet de ijsvormpjes voor minimaal 6 uur in de vriezer.
