De feestdagen staan voor gezelligheid, lichtjes en natuurlijk lekkers. Maar wat als je wilt genieten zonder je daarna schuldig te voelen? Dan zijn deze gezonde rendier brownies precies wat je zoekt. Ze zijn voedzaam, vrij van geraffineerde suikers en perfect als verantwoord kerstdessert of -tussendoortje. Ideaal voor kinderen, maar ook volwassenen 😉
Waarom kiezen voor gezonde brownies?
Traditionele brownies zitten vaak vol witte suiker, boter en bloem. Lekker, maar niet bepaald voedzaam. Deze gezonde rendier brownies zijn gemaakt met natuurlijke ingrediënten zoals kikkererwten, magere kwark, pure cacao en een suikervervanger. Hierdoor bevatten ze meer vezels, gezonde vetten en minder snelle suikers. Zo blijft je energielevel stabiel, zelfs tijdens drukke feestdagen. Bovendien zijn ze eenvoudig te maken en zien ze er super feestelijk uit. Met een paar slimme decoraties tover je ze om tot schattige rendiertjes, leuk om samen met kinderen te maken.
Perfect voor de feestdagen
Deze gezonde kerst brownies zijn ideaal voor het kerstdiner, een schooltraktatie of als verantwoord tussendoortje bij de warme chocolademelk. Ze kunnen eenvoudig gluten- en lactosevrij gemaakt worden, wat ze geschikt maakt voor bijna iedereen. Zoek je naar gezonde brownies voor de feestdagen, verantwoorde kerst recepten of gezonde traktaties voor kinderen? Dan zit je met dit recept helemaal goed. Het combineert smaak, gezondheid en feestelijkheid. Juist waar veel mensen tijdens de feestdagen naar op zoek zijn.
Kortom, met deze gezonde rendier brownies laat je zien dat snoepen en gezond eten prima samengaan. Bekijk ook eens een van de andere heerlijke (gezonde) kerstrecepten op Snoepgezond.
Gezonde rendier brownies
Course: TussendoortjeDifficulty: Makkelijk16
stukjes10
minutes32
minutes42
minutesIngrediënten
200 gram kikkerwten (uitgelekt)
200 gram magere kwark
3 eieren
100 gram suikervervanger
130 gram bloem
30 gram cacaopoeder
1,5 tl bakpoeder
snufje zout
60 gram pure chocolade in stukjes
- Toppings
Suikeroogjes
20 gram gesmolten chocolade
Rode m&m’s
Pretzels
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een vierkante bakvorm in met een bakspray en bekleed de bodem met bakpapier.
- Doe de kikkererwten samen met de eieren en kwark in de kom van een mixer en mix tot een glad beslag.
- Schenk dit over in een kom en voeg de droge ingrediënten toe. Roer met een spatel tot een glad beslag. Schep als laatste de chocoladestukjes door het beslag.
- Stort het beslag in de bakvorm en bak de brownie in 32 minuten gaar.
- Haal de bakvorm uit de oven en laat de brownie minimaal 10-15 minuten afkoelen. Haal de brownie daarna voorzichtig uit de vorm en laat verder helemaal afkoelen.
- Snijd de brownie in 16 stukken.
- Gebruik de gesmolten chocolade om de suikeroogjes, pretzels en rode m&m’s vast te plakken.
