De zomervakantie is begonnen en daarmee is ook het barbecue seizoen voor mij gestart! Zo vlak voor de zomer dacht ik: ‘ik doe eens gek en doe mezelf een mooie kamado barbecue cadeau’. Een handzaam en klein model, ideaal voor op het balkon. Het eerste gerecht dat ik op de barbecue klaarmaakte is deze salade …
Precies vier weken geleden op een prachtige zonnige dag reed ik naar het Limburgse Roggel om een kijkje te nemen bij de Berrybrothers. Dit is een familiebedrijf gespecialiseerd in het telen en vermarkten van Nederlands zachtfruit, met een passie voor rode bessen. Die dag heb ik een hoop lekkers mogen plukken en proeven, waaronder natuurlijk …
De tweede opdracht, waar ik als bloginsider van ‘Lekker en Simpel‘ mee aan de slag ging, was een hoofdgerecht met verse groenten in de hoofdrol. Met deze couscous met chorizo wil ik laten zien dat je binnen 20 minuten een lekkere gezonde maaltijd bomvol groenten op tafel kan zetten. Dit recept valt in de categorie …
