Ben je dol op amandelcroissants, dan moet je deze zachte appel amandel brioche buns ook zeker proberen! Ze zijn het perfecte bewijs dat bewust genieten ontzettend belangrijk is, want van dit heerlijke broodje geniet je optimaal. Ideaal voor bij het ontbijt, als tussendoortje of als lekker zoet moment bij de koffie. Wat deze brioche buns zo bijzonder …
Bij Prozis bestelde ik een gezondere variant van brioche brood, minder calorierijk en hoger in eiwitten. De plakjes brood zijn niet groot, maar bevatten per stuk ongeveer 3 gram eiwit en ongeveer 100 calorieën. In vergelijking met ‘gewoon’ brood wel iets meer calorieën, maar brioche heeft dan ook een veel romigere smaak. Ik gebruikte het …
Brood bakken vind ik ontzettend leuk om te doen. Het enige nadeel is dat het vaak geduld en tijd kost. Met name als je een deeg hebt wat meerdere keren in het proces moet rijzen. Zo ook deze brioche met cranberry. Gelukkig is het eindresultaat zo onwijs lekker, dat ik het wachten tussendoor meer dan …
