Afgelopen weekend ging ik weer aan de slag met heerlijke producten van de Holy Hoeve. Dit keer met de spekblokjes en bokkenham. Ik verwerkte ze in een quiche met spek en prei. Deze combinatie is geïnspireerd op het traditionele recept voor quiche lorraine. Daarin worden spek en ham gecombineerd met geraspte kaas. Ook in dit …
