Hoewel de dagen juist langer worden en het buiten steeds warmer wordt, heb ik toch zin in de warme, kruidige smaken van appel en speculoos. Deze appel speculoos trifle is daar het perfecte voorbeeld van. Het is een dessert of ontbijtje (net wanneer je er zin in hebt) dat niet alleen heerlijk smaakt, maar er …
De herfst is het seizoen van warme dranken, knusse truien en natuurlijk overheerlijke desserts. En wat is er nou lekkerder dan een warm bakje appel speculoos crumble? Dit klassieke dessert krijgt in deze versie een gezonde twist, zonder af te doen aan smaak. Ideaal voor een gezellige avond thuis of als toetje na een uitgebreid …
Voor mij is het ontbijt denk ik wel mijn favoriete maaltijd van de dag. Ik kijk hier oprecht naar uit. Iedere dag hetzelfde ontbijten is dan ook geen optie voor mij en ik probeer juist zoveel mogelijk te variëren met allerlei ontbijtjes. Van havermoutpap tot wafels en pannenkoeken en van een bakje kwark tot een …
Panna cotta is een relatief makkelijk toetje, wat ik graag serveer met kerst. Vorig jaar maakte ik bijvoorbeeld een heerlijke en gezonde panna cotta met rode bessen. Lekker fris door het laagje rode bessen. Nu zit ik helemaal in de speculoos fase en maakte ik een gezonde panna cotta met speculoos. Panna cotta is een …
Je maakt mij op mijn vrije dag het meest blij met een heerlijke stapel wafels of pannenkoeken als ontbijt. Een feestje om hier naar uit te kijken en lekker van te genieten. Ik varieer geregeld met verschillende basissen en toppings, zodat het nooit verveelt. Van Lotus speculoos kreeg ik een fantastisch pakket opgestuurd om recepten …
Ondanks dat de herfst begonnen is, ontbijt ik nog steeds graag met overnight oats. Daarom was ik op zoek naar een combinatie, die meer bij het herfst seizoen past. En dat werd deze heerlijke speculoos overnight oats. Hoe maak je overnight oats? Overnight oats is een koude bereiding van havermout, een variant die misschien een …
Lotus daagde mij uit om met hun koekjes en biscoff spread een recept nog lekkerder te maken. En die uitdaging ging ik graag aan 🙂 Ik toverde mijn basisrecept voor kwarkcake om tot deze heerlijke speculoos kwarkcake. Gezonde kwarkcake De cake bestaat uit een gezonde basis: suikervrij en eiwitrijk. De toevoeging van speculoos maakt het …
Alleen al bij het horen van het woord bananenbrood word ik blij. Dit is niet alleen een van de eerste gezonde baksels die ik maakte, maar tevens ook een all time favorite. Als ik rijpe bananen op de fruitschaal heb liggen, dan tover ik dit geregeld om in een gezond bananenbrood. Ideaal als tussendoortje, maar …
Voor wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik dol ben op ontbijten met havermout. Vaak ontbijt ik in de herfst en winter met warme havermoutpap en in de lente en zomer vaker met overnight oats. Echter wissel ik in de winter mijn warme havermoutpap ook weleens af voor overnight oats. Dit keer ging …
Nu het herfst is, gebruik ik weer steeds vaker appel in mijn ontbijt of tussendoortje. Zo bakte ik diverse lekkere gezonde cakes met appel, geniet ik weer van mijn warme havermoutpap met appel en ontdekte ik de combinatie appel en speculoos. Deze combinatie is geweldig! Zo deelde ik onlangs het recept voor appel speculoos cake …
