Er was een periode dat ik graag een mugcake maakte voor het ontbijt. Echter was het alweer een tijd geleden dat ik dit voor het laatst maakte en dus dook ik met het Sinterklaas feest in het vooruitzicht de keuken in voor een heerlijke speculaas mugcake. De basis van de mugcake is verantwoord en eiwitrijk. …
Het heerlijk avondje staat bijna voor de deur en de Sinterklaaslekkernijen vliegen ons om de oren. Het lijkt dus bijna onmogelijk om gezond en verantwoord te blijven snoepen in deze periode. Om toch gezond te kunnen snoepen rond Sinterklaas maakte ik een heerlijke verantwoorde versie van een taai taai cake. Het idee voor deze taai …
Deze maand is het weer tijd voor de #swiepswoepswap georganiseerd door @mandyandmore op Instagram. Mandy koppelt je hierbij aan een andere foodblogger en vervolgens mag je een lekker recept van zijn of haar website kiezen. Je maakt dit recept of gaat voor een variatie erop en je deelt dit vervolgens op je eigen Instagram en/of …
Ook met Sinterklaas kun je lekker genieten van een heerlijke appel crumble. Hoe fijn is het om op Pakjesavond uit te pakken met het avondeten en deze kruidnoten crumble te serveren als toetje? Ik zou er in ieder geval heel erg blij van worden. Overigens smaakt deze gezonde crumble ook erg goed als ontbijt. Serveer …
Deze maand mocht ik weer meedoen met de #swiepswoepswap van @mandyandmore op Instagram. Mandy koppelt je hierbij aan een andere foodblogger en vervolgens mag je een lekker recept van zijn of haar website kiezen. Je maakt dit recept of gaat voor een variatie erop en je deelt dit vervolgens op je eigen Instagram en/of blog. …
Met Sinterklaas kan een lekker recept met kruidnoten niet ontbreken, daarom wil je deze appelcake met kruidnoten echt proberen. Teveel van deze lekkernij is helaas niet gezond, want er zitten behoorlijk wat suikers en verzadigde vetten in. Maar af en toe een klein handje kan helemaal geen kwaad. Dat heet balans! Maar met deze gezonde …
Sommige recepten ontstaan spontaan. Zo ook dit recept voor kruidnoten pannenkoeken. Ik stond op met het idee om American Pancakes te bakken, maar helaas bleek ik niet alle of voldoende ingrediënten in huis te hebben. Door de bloem te vervangen voor zelfrijzend bakmeel en de karnemelk voor ‘gewone’ melk, werd dit alsnog een top recept. Zo fluffy …
Kruidnoten: wie is er niet dol op? Sinterklaas is weer in het land en de lekkernijen zoals kruidnoten en pepernoten liggen weer volop in de winkel. Helaas bevatten deze lekkernijen veel geraffineerde suikers en is het niet heel verstandig om er kilo’s van te eten. Het kan natuurlijk wel, maar echt gezond is het niet. …
Het heerlijk avondje is gekomen, het avondje van Sinterklaas.. Wil je de visite op pakjesavond verrassen met een verantwoorde taart, dan kan dat met deze heerlijke carrotcake. Sinterklaas of Pakjesavond wordt altijd geassocieerd met mandarijnen en wortelen. Op dat laatste is het paard van Sinterklaas erg dol. En daarom bedacht ik dat deze Sinterklaastaart een …
Dit is een heerlijk en verantwoord recept voor vegan gevulde speculaas. De gevulde speculaas kennen we allemaal: lekker romig en helaas vol met suikers. Ik ben er dol op en lust altijd wel een stukje. Maar tegelijkertijd ben ik ook heel kieskeurig en vind ik bij lange na niet alle varianten, die je kunt kopen, …
