We blijven nog even in de speculoos sferen, want afgelopen vrijdag deelde ik al het recept voor speculoos ontbijttaartjes. Vandaag presenteer ik een nog makkelijker recept, namelijk deze speculoos mugcake. Een mugcake maak je in de magnetron en daarom geniet je, inclusief voorbereiding, al binnen vijf minuten van een heerlijk gezond ontbijt. Doordeweeks, als ik …
Een tijdje terug deelde ik het eerste mugcake recept op snoepgezond, dat was deze chocolade mugcake. Sindsdien maak ik graag een mugcake als afwisseling op m’n bakje havermout of kwark. Iedere keer dezelfde variant gaat op den duur wel vervelen en dus besloot ik te experimenteren met een banaan kokos mugcake. Na drie pogingen had …
Chocolade mugcake, vast niet het meest originele recept op snoepgezond maar wel erg lekker! Deze cake is eiwitrijk en in principe suikervrij. Voor mij een perfecte start van de dag. Voor wie mij al een tijdje volgt weet dat ik doordeweeks vrijwel altijd ontbijt met havermoutpap en in het weekend vaak met pannenkoeken of wafels. …
