Lotus daagde mij uit om met hun koekjes en biscoff spread een recept nog lekkerder te maken. En die uitdaging ging ik graag aan 🙂 Ik toverde mijn basisrecept voor kwark cake om tot deze heerlijke speculoos kwarkcake. De cake bestaat uit een gezonde basis: suikervrij en eiwitrijk. De toevoeging van speculoos maakt het iets …
