Is het rabarberseizoen al afgelopen? Nee, het is nog steeds volop te verkrijgen. En dus bestelde ik ze weer bij de Groentebroer . Ik daagde mezelf uit om met de compote weer een nieuw recept te bedenken. Deze keer mocht het wel wat ‘luxer’ van mezelf. En zo ontstond het idee om er repen van te …
Wat is jouw ultieme kickstart ontbijt? Voor Quaker en Lekkerensimpel ging ik de uitdaging aan om een heerlijk vullend ontbijtje te bedenken. Dat is deze gezonde crumble met appel en blauwe bessen geworden. Het perfecte kickstart ontbijt! Je kunt deze crumble de avond van tevoren al maken en ‘s ochtends alleen even opwarmen. Ideaal toch?! Serveer het …
Met de producten van Quaker bedacht ik niet alleen deze heerlijke crumble als ontbijt, maar maakte ik ook deze granolarepen. Een ideaal to go ontbijtje of tussendoortje. De basis van de repen bestaat uit havermout en granola van Quaker in de smaak nuts & seeds. Serveer het samen met een groene smoothie en je hebt een echt …
De dalgona koffie is een ware hype op Instagram. Uiteraard heb ik het ook geprobeerd en vond het wel oké. Ik drink m’n koffie namelijk liever warm. Maar de smaak en structuur liet me niet helemaal los. Om een lang verhaal kort te houden, na wat experimenteren ontstond een heerlijke smeuïge dalgona cake, waarbij de …
Soms heb ik ineens spontaan trek in een lekkere koek. En zo gebeurde het ook, toen ik met het recept voor deze carrotcake koeken aan de slag ging. Spontaan had ik zin in koeken en na wat rondneuzen in mijn koelkast en keukenkastje bleek ik alle ingrediënten in huis te hebben voor carrotcake koeken. Dit …
Mocht je je nog afvragen of het pompoen seizoen is aangebroken of niet.. Bij mij zijn ze op dit moment niet aan te slepen. Pompoen bij het ontbijt of als tussendoortje, je kan het zo gek niet bedenken of ik verwerk er pompoen in. Zodoende ontstond ook het idee om er pompoen bliss balls mee …
Wist je dat een lekker plakje bananenbrood een van mijn favoriete tussendoortjes is? Ik vind het heel leuk om iedere keer te variëren met andere ingrediënten. Wortel, noten, dadels, blauwe bessen: het is allemaal een lekkere toevoeging. Omdat pindakaas en banaan een geweldige combinatie is, wilde ik dit uiteraard ook proberen in een bananenbrood. En …
Deze gezonde blueberry muffins zijn vrij van geraffineerde suikers, dat betekent dat ze de zoete smaak alleen hebben van de banaan. Banaan is een natuurlijke fruitsuiker, waarvan je maar weinig nodig hebt. Daarom zorgt dit in tegenstelling tot geraffineerde suikers tot een minder sterke stijging en daling van de bloedsuikerspiegel. Deze muffins zijn lekker als …
Een bananenbrood is een van m’n favoriete tussendoortjes. Het ideale is dat je verschillende ingrediënten aan het basisrecept kunt toevoegen, zodat je iedere keer weer een andere variatie kan eten. Mijn basisrecept voor bananenbrood bevat echter dierlijke producten en dat moet ook anders kunnen dacht ik! Daarom ging ik aan de slag met een recept …
Na al het lekkere eten en drinken in de decembermaand, is het nu weer tijd om mijn gezonde leefstijl op te pakken. Hoe kan dat nu beter dan met een heerlijke smoothie op basis van groenten en fruit. De sinaasappel zorgt voor een flinke dosis vitamine C, de gember werkt ontstekingsremmend en de pompoen zorgt …
