Je leest het goed: een courgette brownie! Wist je dat je sommige groenten ook heel makkelijk in gezonde baksels kunt verwerken? Wortel is wellicht de meest bekende groente in zoete baksels, maar ook pompoen en courgette zie je steeds vaker terug. Een hele makkelijke manier om aan je dagelijkse portie groenten te komen. Daarnaast zorgt …
Op instagram zag ik heerlijke wortelkoeken voorbij komen en laat ik hier nu dol op zijn. Als je mij al een tijdje volgt op sociale media weet je dat havermoutpap met wortel ook een van mijn favoriete ontbijtjes is. En hetzelfde geldt voor carrotcake. Na citroen meringue is dit toch een van mijn favoriete taartjes. …
In het weekend maak ik graag pannenkoeken voor het ontbijt. Inmiddels is dit op zondag een heerlijk uitgebreid ritueel. Een stapeltje pannenkoeken bakken (of uit de koelkast halen en opwarmen) en terug naar bed om ze lekker op te smikkelen, onder het genot van een leuke film of serie. Heel vaak probeer ik variëren met …
Ja de titel klopt echt: havermoutpap met courgette. Een ideale manier om aan de dagelijkse hoeveelheid groenten te komen. En nu het weer kouder begint te worden, maak ik steeds vaker een bakje havermout als ontbijt of zelfs lunch. Het vult goed, is niet moeilijk om te maken en je hebt meteen al een deel …
Appeltaart havermoutpap Nu het buiten kouder wordt, kies ik weer vaker voor een warm ontbijtje. Heerlijk om te variëren met havermoutpap. Als ik ‘s ochtends wat meer tijd heb, maak ik graag deze appeltaart havermoutpap met rozijnen. Het is net of je aan de warme appeltaart zit, alleen dan een stuk gezonder! Dat moet toch …
Kwarkbollen met rozijnen zijn heerlijk als snack of ontbijt (to go). En een groot voordeel: ze zijn ontzettend makkelijk om te maken. Je hebt er geen ingewikkelde keukenmachine voor nodig, alleen een mengkom en een spatel. Voor deze versie heb ik gebruik gemaakt van vanille yoghurt Griekse stijl van Optimel. Maar je kunt natuurlijk ook …
