Hoewel ik vaak met hetzelfde ontbijt, vind ik het toch wel fijn om af en toe te variëren. Op dit moment is warme havermout met wortel mijn favoriet en ontbijt ik hier bijna iedere ochtend mee. Maar dit kan ook anders dacht ik. Daarom verwerkte ik deze ingrediënten in ontbijtrepen met wortel. Hetzelfde ontbijtje, maar …
Ook een recept voor vegan carrotcake kan niet ontbreken op mijn blog. Dat vergt wel wat out of the box denken, want vegan betekent helemaal geen dierlijke producten. Dus geen eieren! En laat ik deze jongens nou in heel veel bakrecepten gebruiken. Maar gelukkig kun je eieren heel makkelijk vervangen voor allerlei andere producten, zoals …
Op mijn website staat uiteraard al een recept voor lemoncurd, want wie mij kent weet dat ik ontzettend dol ben op citroen. Een potje lemoncurd is dan ook niet veilig in mijn buurt. Het liefst eet ik het zelfs direct uit de pot. No shame! Maar zo’n suikerbom, daar wordt mijn lichaam dan helaas niet …
Een recept voor een heerlijke en verantwoorde appel kaneel cake kan niet ontbreken op Snoepgezond toch?! Appeltaart was vroeger altijd al mijn favoriet, dus deze cake gaat er zeker wel in. Want naar appeltaart smaakt deze gezonde appelcake zeker! Alleen is deze cake een stuk gezonder, want de cake is suikervrij. Voor mij is appeltaart of in …
Heb jij ook zulke goede herinneringen aan het eten van kruidkoek? Ik wel! Al die heerlijke specerijen en plakkerige structuur, echt genieten. Helaas zit er in zo’n plakje kruidkoek ook altijd een hoop suiker. Dat moet ook anders kunnen dacht ik. En dus ging ik aan de slag met een verantwoorde vegan kruidkoek. Voor dit …
Een hele mond vol en dan heb ik er nog niet eens bij gezegd dat deze koekjes ook suikervrij zijn. Een super gezond chocolade koekje, dat klinkt toch als muziek in je oren?! Oké het smaakt wel iets anders dan de suikerrijke chocolade koekjes, want daar proef je echt heel duidelijk de overdaad aan suikers …
Hoe lekker is het om op een rustige zondag de dag te starten met wafels? Ik kan daar echt naar uitkijken. En zoals jullie inmiddels wel weten maak ik er het liefst een verantwoorde versie van. Dit vind ik namelijk veel lekkerder dan die enorme stapels zoete wafels, die je bijvoorbeeld in Amerika in allerlei …
Er zijn ontelbare verschillende soorten bloem en meel te verkrijgen om mee te bakken. Herken je dat je snel geneigd bent om te gaan voor de bekende soorten zoals bloem, speltbloem of meel of misschien amandelmeel? Vaak zijn dat de soorten die ik snel en makkelijk uit de kast pak om mee te bakken. Echter …
Heb jij weleens van hummingbird cake gehoord? De cake vindt zijn oorsprong in Jamaica, maar wordt in Amerika ook ontzettend veel gegeten. Daar at ik het jaren terug voor het eerst en wel bij Georgetown Cupcakes om precies te zijn. Jaren terug was dit te zien op TLC en als echte ‘zoetekauw’ keek ik dit …
Deze maand mocht ik weer als topmember voor uitpaulineskeuken aan de slag. Het betrof deze keer een samenwerking met ‘Tante Fanny‘. Tante Fanny heeft verschillende soorten deeg, waaronder pizzadeeg, quichedeeg en bladerdeeg. Ik mocht dus aan de slag met het verse bladerdeeg. De eerste opdracht was het maken van een plaattaart. Mijn creatie was deze zoete aardappel …
