En weer zo’n taart topper met citroen! Inmiddels weten jullie wel dat ik hier ontzettend dol op ben, daarom zoek ik altijd naar een excuus om iets lekkers met citroen en lemoncurd in het bijzonder te maken. Op de markt had ik heerlijke citroenen gescoord, dus dook ik de keuken in om een potje lemoncurd …
Als ik een favoriete gebakje moet aanwijzen, dan is dat toch wel een stukje citroen meringue taart. Omdat ik net heerlijke lemoncurd had gemaakt, besloot ik er citroen meringue cupcakes bij te maken. Cupcakes zijn niet moeilijk om te maken en je kunt ze heel gemakkelijk uitdelen. Succes gegarandeerd dus! Door het beslag van de …
Er ligt al weken een zakje maanzaad in de kast, te wachten op een heerlijk baksel. En waar combineert dit nu het beste mee? Juist: een citroencake. En zo ontstond dit recept voor citroenmaanzaadcake. Deze cake is suikervrij, waardoor je er met een gerust hart van kunt snoepen. Een lekker fris tussendoortje!
