Zoals heel veel Nederlanders vind ik het heerlijk om te lunchen met brood. Ik eet liever een boterham, dan een salade. Maar ik wil wel graag altijd iets van groente toevoegen. Vaak doe ik dit in de vorm van komkommer, sla of avocado. En vanuit daar ontstond deze heerlijke sandwich gegrilde kip. Hoewel ik vaak …
Het leuke van recepten delen op Instagram, is dat je een hoop nieuwe inspiratie op doet bij anderen. En zo is ook het idee voor dit recept voor hartig courgettebrood ontstaan. Mandy van @mandyandmore organiseert een paar keer per jaar haar befaamde #swiepswoepswap. Ontzettend leuk, want Mandy koppelt je aan een andere blogger. Je mag …
Bao buns met pulled chicken, dit stond al zolang op mijn lijstje om te maken en in de vakantie is het er eindelijk van gekomen. Niet de pulled chicken overigens, want die maak ik geregeld. Maar ik had het nog niet eerder geserveerd in een bao buns. Tijdens mijn vakanties in Azië heb ik al …
Op snoepgezond kom je ook heel af en toe een minder verantwoord recept tegen. Over het algemeen probeer ik voor 80% in de basis gezond en verantwoord te eten en de overige 20% is voor ‘lekkere trek’. Een stukje chocolade sla ik dan ook echt niet over, evenals heerlijke sushi, pizza of een appelflap van …
Er zijn ontelbare verschillende soorten bloem en meel te verkrijgen om mee te bakken. Herken je dat je snel geneigd bent om te gaan voor de bekende soorten zoals bloem, speltbloem of meel of misschien amandelmeel? Vaak zijn dat de soorten die ik snel en makkelijk uit de kast pak om mee te bakken. Echter …
Ik heb een nieuwe verslaving ontdekt: brood bakken! Wauw wat is dat leuk om te doen zeg. Je moet er alleen wel een beetje geduld voor hebben, maar uiteindelijk weegt niets op tegen de geur van vers gebakken brood. Omdat ik spontaan trek had in mueslibollen, ging ik aan de slag met een eigen recept. …
Het is weer tijd voor een heerlijk ontbijtrecept. Deze keer niet super verantwoord, maar wel erg lekker. Om in de maand januari toch nog een beetje aan balans te denken, bevatten deze pompoenbroodjes geen geraffineerde suikers en zit er dus groente in verwerkt. Ideaal voor bijvoorbeeld de zondagochtend. Eigenlijk moet de titel van dit recept …
Brood bakken doe ik helaas veel te weinig, maar met de kerst voor de deur vond ik het wel een mooi moment om weer eens wat te proberen. In plaats van dat ik eerst een ‘normaal’ brood probeer, ging ik gelijk voor een vegan kerstbrood. Waarom vegan vraag je jezelf af? Gewoon, omdat ik graag …
Ook op snoepgezond kan een recept voor oliebollen met oud&nieuw niet ontbreken. Geen gezonde of verantwoorde bollen, maar de enige echte gefrituurde variant. Ik eet ze alleen met oud&nieuw en dan mag een lekkere gefrituurde bol best! Uiteraard probeer ik er niet teveel van te eten. In dit recept zit overigens geen suiker, maar een …
Een recept voor vruchtennotenbrood Je hebt vast weleens met Pasen of Kerst genoten van dat heerlijke brood met spijs? Het nadeel hiervan: je blijft ervan eten en het zit bomvol suikers en calorieën. Voor een plakje niet erg, maar zodra je er meer van wil eten misschien niet de beste keuze. Daarom ging ik aan …
