Soms heb je gewoon zin in een warm en comfortabel ontbijt dat voelt als een traktatie, maar wel voedzaam is. Deze eiwitrijke appel baked oats is daar het perfecte voorbeeld van. Het combineert de zoete smaak van appel en kaneel met de kracht van eiwitten en langzame koolhydraten. Ideaal als gezond ontbijt, voedzaam tussendoortje of zelfs als verantwoord dessert.
Waarom kiezen voor baked oats?
Baked oats zijn de laatste jaren enorm populair, en dat is niet voor niets. Havermout zit vol vezels, ondersteunt een stabiele bloedsuikerspiegel en geeft langdurige energie. Door havermout te bakken, ontstaat een cake-achtige structuur die extra verzadigend werkt. Het voelt als snoepen, maar dan op een gezonde manier. Dat is precies waar Snoepgezond voor staat. Deze eiwitrijke baked oats met appel maak je met de protein oats van XXL Nutricion. Mega makkelijk om te maken dus, want je mengt deze protein oats met kokend water en de basis van je baked oats staat al klaar.
Appel & kaneel: een gouden combinatie
Appel en kaneel zijn een klassieke combinatie die altijd goed werkt. Appels bevatten vezels en geven een frisse, lichtzoete smaak. Kaneel voegt warmte toe en past perfect bij havermout. Samen zorgen ze voor dat typische ‘comfort food’ gevoel, maar dan in een gezonde variant. Je kunt variëren door stukjes appel bovenop te leggen, appel door het beslag te mengen of te kiezen voor appel met rozijnen of noten voor extra bite.
Ideaal voor meal prep
Deze eiwitrijke appel baked oats zijn ideaal om vooruit te maken. Bak een grote schaal, bewaar porties in de koelkast of vriezer en warm ze op wanneer het jou uitkomt. Zo heb je altijd een gezond en voedzaam momentje klaarstaan. Kortom: met deze gezonde baked oats met appel en eiwitten geniet je van comfort food dat voedt, vult en energie geeft. Warm, simpel en helemaal in balans: gezond snoepen op z’n best.
Bekijk ook eens een van de andere, heerlijke en gezonde ontbijtrecepten op Snoepgezond.
Eiwitrijke appel baked oats
Course: OntbijtDifficulty: Makkelijk1
portie5
minutes25
minutes30
minutesIngrediënten
75 gram protein oats appel kaneel
75 ml kokend water
1 tl bakpoeder
0,5 appel
10 gram rozijnen
kaneel
amandelschaafsel
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschaaltje in met een beetje bakspray.
- Meng de protein oats met kokend water. Roer hier vervolgens de bakpoeder, kaneel, een halve appel in kleine stukjes en wat rozijnen doorheen. Bewaar wat van de stukjes appel.
- Stort alles in het ovenschaaltje en eindig met de rest van de stukjes appel en wat amandelschaafsel.
- Bak de baked oats in ongeveer 25 minuten gaar in de oven.
