Al een tijdje heb ik het idee in mijn hoofd voor een eiwitrijke chocolademousse. Hoe ik het precies wilde uitvoeren wist ik nog niet, maar daar kwam afgelopen week verandering in. In de supermarkt stond ik met cottage cheese in mijn handen en ineens bedacht ik dat dit misschien wel een goede basis is voor …
Een smoothie is een heel gezond ontbijtje of tussendoortje, mits je de juiste (verhouding in) ingrediënten gebruikt. Hoe maak je een gezonde smoothie? Dat leg ik je uit in deze blog. Ik laat zien waar je op moet letten bij het selecteren van de ingrediënten, vertel je welke combinaties lekker zijn en deel mijn favoriete …
Moederdag komt er weer aan. De dag om je lieve moeder of welke powervrouw dan ook in het zonnetje te zetten. En hoe kan dat nu beter dan met een prachtige stapel roze pannenkoeken. Het geheim van deze pink velvet pannenkoeken? De lekkerste jam van Bonne Maman en specifiek de variant meer fruit minder suikers. …
Wie is er niet mee opgegroeid: ontbijtkoek? Ik at vroeger geregeld ontbijtkoek. Het zat ook soms in mijn broodtrommeltje voor mee naar school. En heerlijk vond ik het altijd, nog steeds trouwens! Maar ik weet nu beter wat de ingrediënten zijn en weet dus ook dat het niet heel goed is voor mijn lijf om …
Smoothies en sapjes, ik ben er dol op. Geregeld staat mijn blender of juicer te draaien in de keuken. Mijn favoriet op dit moment is een gezond wortelsapje. Naast wortel gebruik ik ook citroen en appels in dit recept. Voor een extra kick zou je ook nog gember kunnen toevoegen. Maar pas op: dit kan …
Er gaat geen dag voorbij dat ik geen koffie drink. Heerlijk vind ik het! Zo verwerkte ik mijn dagelijkse kopje koffie laatst ook al in dit recept voor koffie overnight oats. Dit vond ik zo’n succes dat ik ook moest proberen of ik er geen lekker gezond tussendoortje van kon maken. En zo ontstond het …
Optimel heeft weer twee nieuwe limited edition drinkyoghurt smaken uitgebracht. Dit keer zijn dat de smaken mango kokos en peachy aardbei. Allebei erg lekker, maar de mango kokos is toch wel mijn favoriet. En daarom verwerkte ik de drinkyoghurt in deze heerlijke mango kokos pannenkoeken. Echt een schot in de roos wat mij betreft! Deze …
De verse frambozen liggen weer vaker in de supermarkt en dus verdwijnt er geregeld een bakje in mijn karretje. Heerlijk op je havermout of in een bakje kwark. Maar dit keer wilde ik de frambozen graag in een tussendoortje verwerken. Aan je tussendoortje geeft dit een heerlijke fris zure toevoeging. Zelf vind ik dat frambozen …
Mocht je het je nog afvragen: ik ben dol op havermout! In de winter ontbijt ik vrijwel dagelijks met een warme havermoutpap, bijvoorbeeld deze snickers havermoutpap. Maar zodra het zonnetje tevoorschijn komt en het weer warmer wordt, heb ik niet altijd zin in een warm ontbijt. Overnight oats, een koude bereiding van havermout, is dan …
Het maken van een kikkererwtenblondie stond al heel lang op mijn lijstje. Ooit heb ik dit op Instagram voorbij zien komen en sindsdien zit het idee in mijn hoofd. Van de uitvoering kwam echter steeds niks terecht. En nu vond ik het echt tijd om dit idee een keer uit te werken en te proberen. …
