Hoewel ik vaak met hetzelfde ontbijt, vind ik het toch wel fijn om af en toe te variëren. Op dit moment is warme havermout met wortel mijn favoriet en ontbijt ik hier bijna iedere ochtend mee. Maar dit kan ook anders dacht ik. Daarom verwerkte ik deze ingrediënten in ontbijtrepen met wortel. Hetzelfde ontbijtje, maar …
Nog zo’n ontbijttopper: bananenpannenkoeken! Heerlijk met wat ahornsiroop en vers fruit. Ze zijn niet moeilijk om te maken, maar het kost net wel wat meer tijd. Ideaal voor in het weekend of bak ze ‘s avonds en warm ze ‘s ochtends kort op in de magnetron. Het fijne aan deze bananenpannenkoeken is dat ze nooit …
Ook een recept voor vegan carrotcake kan niet ontbreken op mijn blog. Dat vergt wel wat out of the box denken, want vegan betekent helemaal geen dierlijke producten. Dus geen eieren! En laat ik deze jongens nou in heel veel bakrecepten gebruiken. Maar gelukkig kun je eieren heel makkelijk vervangen voor allerlei andere producten, zoals …
Op mijn website staat uiteraard al een recept voor lemoncurd, want wie mij kent weet dat ik ontzettend dol ben op citroen. Een potje lemoncurd is dan ook niet veilig in mijn buurt. Het liefst eet ik het zelfs direct uit de pot. No shame! Maar zo’n suikerbom, daar wordt mijn lichaam dan helaas niet …
Sinds de bloem met de uitbraak van Corona schaars bleek te zijn, ben ik me steeds meer gaan verdiepen in het gebruik van andere meelsoorten. Want een moment stilzitten en niet bakken, dat kon ik echt niet! Zo maakte ik al deze couscouscake op basis van couscous en ging ik nu aan de slag met …
Deze zomerse salade met aardbeien en geitenkaas is heerlijk met deze warme temperaturen. De salade is zoet, licht pittig en heeft een heerlijke bite door de pecannoten. Voor mij de ideale combinatie. We mogen van geluk spreken dat we de afgelopen paar maanden flink veel mooie zomerse dagen hebben gehad. Ik word daar altijd heel …
Wist je dat je de Aziatische keuken ook heel goed kunt combineren met de Mexicaanse keuken? Dat bewijzen deze heerlijke seaweed nachos wel. In tegenstelling tot de normale tortilla chips is dit een superfood vol vitaminen, vezels en antioxidanten. En bijkomend voordeel: ze zijn glutenvrij en vegan! Via Instagram werd ik benaderd door Seamore voor …
Omdat ik regelmatig flink sport (o.a. krachttraining) kan ik af en toe wel wat extra eiwitten gebruiken. Een eiwitshake zo drinken vind ik echter niet heel spannend. Daarom bedacht ik deze protein smoothie. En ook als je niet sport is deze smoothie echt een aanrader. Ik vond hem zo lekker, dat ik dit recept inmiddels …
Een recept voor een heerlijke en verantwoorde appel kaneel cake kan niet ontbreken op Snoepgezond toch?! Appeltaart was vroeger altijd al mijn favoriet, dus deze cake gaat er zeker wel in. Want naar appeltaart smaakt deze appelcake zeker! Alleen is deze cake een stuk gezonder, want de cake is suikervrij. Voor mij is appeltaart of in dit …
Raw karamel is een stuk lekkerder dan de naam doet vermoeden! Wie is er niet dol op een goede karamel?! Ik denk bijna iedereen wel en zo ook ik. Alleen een groot nadeel vind ik de hoeveelheid suiker, die ervoor nodig is. Deze raw karamel is wat dat betreft een schot in de roos en …
