Inmiddels heb ik de smaak van brood bakken te pakken. Het is zo leuk om te doen en het valt qua moeilijkheid mee. Je moet alleen flink wat geduld hebben, want een brood moet soms wel een paar uur rijzen. Gelukkig hoeft dat niet met dit heerlijke banaan chocolade brood. Dit brood is namelijk gemaakt …
Bonne Maman en Danerolles daagden mij uit om voor moederdag creatief aan de slag te gaan met hun producten. Beide merken hebben verschillende producten in hun assortiment. Dit keer mocht ik aan de slag met croissantdeeg, deeg voor chocoladebroodjes, deeg voor cinnamon rolls, de ‘meer fruit minder suiker’ lijn van Bonne Maman en hun nieuwe …
In het weekend bak ik graag een heerlijke stapel gezonde wafels of pannenkoeken voor het ontbijt. Daar probeer ik dan vaak in te variëren. Laatst maakte ik gezonde pannenkoeken met kokos en chocolade. Deze pannenkoeken zijn heerlijk fluffy. Dat vind ik zo lekker, dat ik besloot te proberen om heerlijke fluffy eiwitrijke pannenkoeken te bakken. …
Een van de lekkerste hapjes bij een high tea (of als ontbijt) vind ik toch wel de scone, mits deze heerlijk luchtig is. Want niets is zo vervelend als het een harde of droge scone blijkt te zijn. Zelfs mijn favoriete topping, lemoncurd, maakt het dan niet goed. Gelukkig heb ik al meerdere recepten voor …
Ik kwam tot de ontdekking dat ik mijn recept voor appeltaart overnight oats nog nooit had uitgeschreven. Het is een heerlijk gezond ontbijtje, wat ik geregeld maak. Zodra het voorjaar wordt en de zon begint te schijnen, ruil ik mijn warme havermoutpap steeds vaker in voor overnight oats. Overnight oats hoor ik je denken “wat …
Het is bijna Pasen, dus heerlijke inspiratie voor het paasweekend kan natuurlijk niet ontbreken. Toen ik een portie suikervrije advocaat had gemaakt, wilde ik dit graag verwerken in een aantal heerlijke recepten. Een van die recepten is deze simpele en gezonde paastrifle. Deze gezonde trifle is het perfecte dessert na een heerlijke maaltijd of serveer de …
In de aanloop naar Pasen vond ik het tijd worden om weer eens een heerlijk ontbijttaartje met jullie te delen. Dit keer een tropisch ontbijttaartje. Dit idee ontstond toen het in maart ineens al wel voorjaar leek. Een heerlijk warm zonnetje, winterkleding in de kast en weer lekker buiten kunnen zitten op het balkon of …
Het is bijna Pasen, dus heerlijke inspiratie voor het paasweekend kan natuurlijk niet ontbreken. Het zelf maken van advocaat stond al heel lang op mijn lijstje. En ik zou snoepgezond niet zijn als ik hier geen suikervrije variant van zou maken. Dus ging ik aan de slag om zelf heerlijke suikervrije advocaat proberen te maken. …
Dit jaar ben ik ambassadeur van Côte d’Or chocolade. En afgelopen maand kreeg ik een heel mooi pakket om thuis een high tea te serveren. Compleet met theepot, kopjes, een etagère en natuurlijk een aantal heerlijke chocoladerepen. Hier zat o.a. de nieuwe reep met stukjes speculoos bij. Wauw, dit is dus verslavend lekker! Daarom besloot ik dit …
In het weekend bak ik graag een heerlijke stapel gezonde wafels of pannenkoeken voor het ontbijt. Daar probeer ik dan vaak in te variëren. Omdat ik dol ben op kokos, probeerde ik deze heerlijke pannenkoeken met kokos en chocolade. Een schot in de roos als je het mij vraagt! Als basis voor de pannenkoeken met …
