Deze combinatie was eigenlijk een toevallige ontdekking, die heel erg lekker bleek te zijn. Afgelopen weekend had ik weer eens stoofpeertjes gemaakt naar eigen recept, gewoon omdat ze zo lekker zijn. Uiteindelijk belandden ze in mijn bakje kwark bij het ontbijt, samen met een flinke schep christmas granola. Dit alles bij elkaar was zo ontzettend lekker, dat ik …
Sommige recepten ontstaan spontaan. Zo ook dit recept voor kruidnoten pannenkoeken. Ik stond op met het idee om American Pancakes te bakken, maar helaas bleek ik niet alle of voldoende ingrediënten in huis te hebben. Door de bloem te vervangen voor zelfrijzend bakmeel en de karnemelk voor ‘gewone’ melk, werd dit alsnog een top recept. Zo fluffy …
Hoewel ik in deze tijd van het jaar niet elke dag ontbijt met een bakje yoghurt of kwark, eet ik het nog wel geregeld als snack. Een heerlijke granola of muesli kan daarbij niet ontbreken. Soms koop ik het, maar ik maak het ook graag zelf. In deze feestmaand is een granola met cranberries en …
Brood bakken doe ik helaas veel te weinig, maar met de kerst voor de deur vond ik het wel een mooi moment om weer eens wat te proberen. In plaats van dat ik eerst een ‘normaal’ brood probeer, ging ik gelijk voor een vegan kerstbrood. Waarom vegan vraag je jezelf af? Gewoon, omdat ik graag …
Zodra de herfst intreed ontbijt ik vrijwel iedere ochtend met warme havermout. Geregeld probeer ik met ingrediënten en toppings te variëren, zodat het niet gaat vervelen. Deze golden milk havermout is heerlijk kruidig en bevat ook een prima portie groenten. Een goede en gezonde start van de dag, wat we met de feestdagen in aantocht …
De aftrap van de advent is een feit! Ik begin de reeks met heerlijke chai spiced pancakes. De laatste tijd drink ik geregeld ‘chai tea’, dus leek het mij wel erg leuk om deze kruidenmix zelf te maken. Alle kruiden heb ik los in mijn keukenkastje staan, maar in deze vorm bij elkaar ruikt het …
Het is inmiddels al dag 8 van de advent en er staat weer een lekker recept voor jullie klaar: gingerbread wafels. Ook van het ontbijt met kerst maak ik graag een feestje. Natuurlijk mag een lekker plakje kerststol of kerstbrood niet ontbreken, maar deze gingerbread wafels ook zeker niet! Laat iedereen zijn eigen wafel(s) afmaken …
Een recept voor vruchtennotenbrood Je hebt vast weleens met Pasen of Kerst genoten van dat heerlijke brood met spijs? Het nadeel hiervan: je blijft ervan eten en het zit bomvol suikers en calorieën. Voor een plakje niet erg, maar zodra je er meer van wil eten misschien niet de beste keuze. Daarom ging ik aan …
Steeds vaker probeer ik al een portie groenten te verwerken in het ontbijt of een tussendoortje. Op die manier kom ik makkelijker aan de dagelijkse hoeveelheid groenten. Deze stapel wortelpannenkoeken is een ideale start van de dag. En dan bedoel ik niet alleen in het weekend of in de vakantie, maar ook op werkdagen is …
Soms heb je van die momenten dat je zin hebt in taart! Een gezondere variant kan prima als ontbijt. Ik at drie van deze kokos limoen ontbijttaartjes en dat was voor mij meer dan voldoende om het tot de lunch uit te houden. Op deze manier wil ik wel vaker ontbijten met taart! Het enige …
