Chocolade Courgette Pancakes, een hele mond vol en ook nog eens een combinatie van gezond en lekker. Want wie wil er niet ontbijten met pannenkoeken?! Ik ben er dol op, zeker in het weekend als ik meer tijd heb om uitgebreid te ontbijten. En pannenkoeken kunnen naast lekker, ook heel gezond zijn. Dat bewijzen deze …
Vandaag delen wij 10 ontbijt recepten met groente met jullie. Dit zijn recepten, die wij (Linda en Lucy) allebei graag maken. Veel van deze recepten zijn makkelijk en snel te maken of geschikt als mealprep. Met andere woorden, deze recepten kun je heel makkelijk de dag of avond van tevoren maken, zodat je de volgende …
Wie is er niet dol op chocolade? Het liefst eet ik het elke dag, maar zeker in grote hoeveelheden helaas niet altijd gezond. Deze brownie oats daarentegen is een super gezonde start van de dag, want in deze havermoutpap zit al 100 (!) gram groente verwerkt. En ik beloof je dat je dit helemaal niet …
Lucy van Yourmealplanners en ik hebben de handen ineen geslagen om iedereen enthousiast te maken om meer groente aan het ontbijt toe te voegen. In deze blog geven wij je 10 tips om meer groente aan je ontbijt toe te voegen op een makkelijk en snelle manier. Lees je mee? Hoe ben ik (Linda) begonnen …
Een gezonde citroencheesecake kan dat eigenlijk wel? Ja dat kan zeker! Helemaal als je weet hoeveel suikers en calorieën er in een stuk cheesecake zitten. Dat kon ook minder dacht ik en daarom maakte ik deze gezonde citroencheesecake. De basis van deze cheesecake bestaat uit de citroenkwark van Optimel. Dus officieel mag dit waarschijnlijk geen …
Zelf jam maken zonder suikers toe te voegen? Dat kan met dit recept voor rood fruit chia jam. Normaal gesproken heb je voor het maken van jam gelei suiker nodig in grote hoeveelheden. En dat maakt dit broodbeleg niet zo verantwoord. Door het eten van (veel) suikers ontstaat er namelijk een flinke piek in je …
Hoewel ik vaak met hetzelfde ontbijt, vind ik het toch wel fijn om af en toe te variëren. Op dit moment is warme havermout met wortel mijn favoriet en ontbijt ik hier bijna iedere ochtend mee. Maar dit kan ook anders dacht ik. Daarom verwerkte ik deze ingrediënten in ontbijtrepen met wortel. Hetzelfde ontbijtje, maar …
Nog zo’n ontbijttopper: bananenpannenkoeken! Heerlijk met wat ahornsiroop en vers fruit. Ze zijn niet moeilijk om te maken, maar het kost net wel wat meer tijd. Ideaal voor in het weekend of bak ze ‘s avonds en warm ze ‘s ochtends kort op in de magnetron. Het fijne aan deze bananenpannenkoeken is dat ze nooit …
Sinds de bloem met de uitbraak van Corona schaars bleek te zijn, ben ik me steeds meer gaan verdiepen in het gebruik van andere meelsoorten. Want een moment stilzitten en niet bakken, dat kon ik echt niet! Zo maakte ik al deze couscouscake op basis van couscous en ging ik nu aan de slag met …
Omdat ik regelmatig flink sport (o.a. krachttraining) kan ik af en toe wel wat extra eiwitten gebruiken. Een eiwitshake zo drinken vind ik echter niet heel spannend. Daarom bedacht ik deze protein smoothie. En ook als je niet sport is deze smoothie echt een aanrader. Ik vond hem zo lekker, dat ik dit recept inmiddels …
