Inmiddels heb ik mijn keuken vol staan met allerlei keukenapparaten, zoals een standmixer, keukenmachine en een juicer. Hoewel ik daar allemaal heel blij mee ben, neemt het ook aardig wat ruimte in. Maar toch koos ik ervoor om mijn verzameling uit te breiden met een slowcooker. Dit stond stiekem al tijden op mijn lijstje en …
Verse Oogst is gestart met de Veggiesfirst campagne in samenwerking met the GreenFoodLab. Met deze campagne willen zij consumenten leren om groente als startpunt van de maaltijd te nemen. Helaas komt slechts een klein deel van de mensen aan de aanbevolen hoeveelheid groente van 250 gram per dag. Dat is ook een van de redenen …
Het was alweer jaren geleden dat ik voor het laatst andijvie stamppot at. Vroeger stond dit thuis geregeld op tafel en ik vond het altijd erg lekker. Alleen die gehaktbal die er bij zat, was niet mijn favoriet. Begrijp me niet verkeerd, mijn moeder kookte altijd erg lekker en ook de gehaktballen maakte zij helemaal …
Het is tijd dat ik aan jullie opbiecht dat ik gisteren pas voor het eerst zelf pasta bolognese heb gemaakt. Waarom nooit eerder? Ik hield nooit van tomaten, zeg maar gerust dat ik ze totaal niet lekker vond. Inmiddels ben ik ze het afgelopen jaar steeds meer gaan waarderen. Smaken veranderen dus toch in de …
Afgelopen weekend ging ik weer aan de slag met een heerlijk stukje vlees van de Holy Hoeve, namelijk bavette. Bavette is een grof en stevig stuk vlees dat afkomstig is van de onderkant van het rund tussen de bil en borst in. Vaak wordt het op de barbecue bereid, maar je kunt dit ook prima …
Waarschijnlijk kun je ontiegelijk veel recepten voor erwtensoep online vinden, maar toch deel ik ook een recept met jullie. En waarom? Gewoon omdat ik dit in de winter heel graag eet en met jullie wil delen hoe ik de soep maak. Het enige nadeel aan het maken van erwtensoep vind ik dat het zo lang …
Doordeweeks eet ik graag makkelijke, maar gezonde maaltijden. Meestal heb ik niet zoveel zin en tijd om lang in de keuken te staan. Deze woknoedels met entrecote maak ik dan ook graag. In plaats van entrecote kun je ook prima kiezen voor biefstuk of nog makkelijker, biefstukpuntjes. Het ideale van dit soort gerechten vind ik …
Pasta met ricotta en rode pesto, een hele mond vol en gelukkig ook een lekker recept. Zelf ben ik geen grote pasta fan en maak dit dan ook niet heel vaak klaar. Maar als ik dan pasta eet, dan kies ik heel graag voor deze variant met ricotta, rode pesto en (vegetarische) kip. En daarom …
Een heel simpel, maar erg smaakvol gerechtje deze warme vijgensalade. De heerlijke gedroogde ham van de Holy Hoeve en wat zachte geitenkaas, maken dit gerecht helemaal af. Zodra de vijgen volop verkrijgbaar zijn, maak ik dit gerechtje vaak. Lekker als voorgerecht, maar soms maak ik dit ook graag als lunch. Serveer er dan wat plakjes …
Heb je geen zin om uren in de keuken te staan voor het kerstdiner, maar wil je toch uitpakken met een bijzonder gerecht? Ga dan voor rosbief met rode wijn saus. Dit gerecht ziet er spectaculair uit en het klinkt ook heel wat, maar het is binnen een half uur bereid. Ssttt.. niet vertellen tegen …
