Je leest het goed: een courgette brownie! Wist je dat je sommige groenten ook heel makkelijk in gezonde baksels kunt verwerken? Wortel is wellicht de meest bekende groente in zoete baksels, maar ook pompoen en courgette zie je steeds vaker terug. Een hele makkelijke manier om aan je dagelijkse portie groenten te komen. Daarnaast zorgt …
Op instagram zag ik heerlijke wortelkoeken voorbij komen en laat ik hier nu dol op zijn. Als je mij al een tijdje volgt op sociale media weet je dat havermoutpap met wortel ook een van mijn favoriete ontbijtjes is. En hetzelfde geldt voor carrotcake. Na citroen meringue is dit toch een van mijn favoriete taartjes. …
Kwarkbollen met rozijnen zijn heerlijk als snack of ontbijt (to go). En een groot voordeel: ze zijn ontzettend makkelijk om te maken. Je hebt er geen ingewikkelde keukenmachine voor nodig, alleen een mengkom en een spatel. Voor deze versie heb ik gebruik gemaakt van vanille yoghurt Griekse stijl van Optimel. Maar je kunt natuurlijk ook …
