Denk ik aan kerst, dan denk ik ook aan stoofperen! Stoofperen kunnen bij mij met kerst echt niet ontbreken. Ze zijn lekker als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd, maar ook perfect om te verwerken in je ontbijt of als dessert. Eerder deelde ik al deze heerlijke trifle met stoofpeertjes en een stoofperen cake. En nu voeg …
Als je aan mij vraagt wat mijn favoriete dessert is, dan ga ik denk ik voor een goede tiramisu. Dus toen ik de kerst foodybox van Kroonophetwerk ontving en daarin de limited edition Amarula in de smaak Ethiopean coffee aantrof, wist ik dat hier een heerlijke variatie op tiramisu in een glaasje op wilde maken. En …
Een heerlijk ontbijtje of juist een lekker toetje? Deze speculoos tiramisu kan in beide gevallen. Zelf heb ik er dit keer heerlijk van genoten bij het ontbijt. Maar je kunt het ook prima als dessert serveren tijdens bijvoorbeeld de feestdagen. Deze speculoos tiramisu is hoog in eiwitten door het gebruik van magere kwark en eiwitpoeder …
Voor de fanatieke Instagrammers onder ons, inmiddels is de #swiepswoepswap van @mandyandmore redelijk bekend. Deze maand deed ik dus ook weer mee. Mandy koppelt je hierbij aan een andere foodblogger en vervolgens mag je een lekker recept van zijn of haar website kiezen. Je maakt dit recept of gaat voor een variatie erop en je …
Wie is er niet gek op een lekkere warme fruit crumble? Ik ben er ontzettend dol op, maar het maken ervan kost redelijk wat tijd. Een crumble staat al snel minimaal 35 minuten in de oven. En dus ging ik aan de slag met een recept voor snelle crumble. En met snel bedoel ik ook …
Van kroonophetwerk kreeg ik de fitbox 2021 toegestuurd. Hierin zat o.a. een fles 0% siroop van Teisseire in de smaak Passion Fruit Martini. Normaal gesproken drink ik dagelijks vrijwel alleen koffie, thee en water. Maar heel soms, bijvoorbeeld in het weekend of als het zonnetje lekker schijnt, drink ik ook graag iets van limonade of …
Net als heel veel mensen ben ik een echte koffieliefhebber. Ik begin de dag altijd met een lekker zwart kopje koffie, bij voorkeur redelijk sterk. Een cappuccino of latte drink ik niet zo vaak, alleen als ik er echt zin in heb. Maar een ijskoffie daarentegen gaat er bij mooi weer heel goed in! Meestal …
Het is weer tijd voor een fantastisch ontbijtrecept: high protein tiramisu. Wauw wat is dit goed gelukt! Een lekkere zachte en gezonde cake met daartussen een laag van kwark en eiwitpoeder. Uiteraard kan de cacao on top niet ontbreken. Tiramisu is een klassiek Italiaans nagerecht op basis van rauwe eieren, koffie en likeur. Daarom is …
Vorige week was ik aanwezig op een heel leuk kleinschalig event georganiseerd door Berrybrothers. Dit is een familiebedrijf gespecialiseerd in het telen en vermarkten van Nederlands zachtfruit, met een passie voor rode bessen. De rode bes is hun paradepaardje, maar helaas nog niet heel populair bij de consument. De consument kiest vaker voor blauwe bessen …
Het rabarberseizoen is weer aangebroken! Wat een feestje, want ik ben dol op deze groente. Je kan er namelijk echt alle kanten mee op en het vooral goed combineren in zoete recepten. Een van mijn favorieten is toch wel deze rabarber compote met aardbeien. Ik maak er gelijk een flinke lading van, zodat ik er …
