Sinterklaastaart

Sinterklaastaart

Het heerlijk avondje is gekomen, het avondje van Sinterklaas.. Wil je de visite op pakjesavond verrassen met een verantwoorde  taart, dan kan dat met deze heerlijke carrotcake. Sinterklaas of Pakjesavond wordt altijd geassocieerd met mandarijnen en wortelen. Op dat laatste is het paard van Sinterklaas erg dol. En daarom bedacht ik dat deze Sinterklaastaart een …

Rabarbercake

Rabarbercake

In het rabarberseizoen moet je als foodblogger natuurlijk met dit product aan de slag gaan en dat resulteert in deze heerlijke rabarbercake. Als het rabarberseizoen is aangebroken, kan je als foodblogger niet achterblijven en moet je wat lekkers maken met dit ingrediënt. Dus bestelde ik heerlijke rabarber bij mijn favoriete online groenteboer: de Groentebroer. Je …

Bloedsinaasappelmuffins

Bloedsinaasappelmuffins

Een heerlijk recept voor bloedsinaasappelmuffins. Op Instagram zag ik heerlijk muffins met bloedsinaasappel voorbij komen. Dat inspireerde mij om de bloedsinaasappels, die ik nog had liggen van mijn bestelling bij Groentebroer , te verwerken in heerlijke gezonde muffins. Deze zijn vrij van geraffineerde suikers en bevatten ook nog eens een portie groenten. Een ideaal tussendoortje als je …

Polentacake met bloedsinaasappel
Cake, Recepten

Polentacake met bloedsinaasappel

In het magazine van Delicious stond een heerlijk recept voor polentacake. Dit inspireerde mij om hier mijn eigen draai aan te geven met bloedsinaasappel. En ontstond dit recept voor polentacake met bloedsinaasappel. Zolang deze heerlijke rode sinaasappels nog in de winkel liggen, geniet ik er nog van. Bloedsinaasappels zijn grofweg te verkrijgen tussen november en …

Bananenbrood

Glutenvrij bananenbrood

Een glutenvrij bananenbrood. Een bananenbrood bak ik geregeld, maar een glutenvrije variant had ik nog niet eerder gemaakt. Voor dit bananenbrood heb ik amandelmeel en boekweitmeel gebruikt. De structuur is compacter dan een variant met speltbloem, maar qua smaak erg lekker. De zoetigheid komt natuurlijk van de banaan, maar ook door de gedroogde vijgen. Heb …