Na de feestdagen is het altijd weer afkicken van al het lekkere eten. Ik pak in ieder geval altijd net even iets meer uit dan normaal en eet daardoor ook iets meer dan normaal. Helemaal niet erg, want ik geniet er volop van. En nu vind ik het heerlijk om weer in mijn oude ritme …
Afgelopen week deelde ik het eerste recept van een leuke samenwerking met Bonne Maman en Coffeelicious Bakery. Dit was een heerlijke, maar niet zo verantwoorde, chocolade karamel taart. Voor vandaag ging ik aan de slag met de mix voor scones van Coffeelicious Bakery. Je kunt hier niet alleen scones mee op tafel zetten, maar ik …
Met kerst pakken we vaak net even iets meer uit dan normaal. En dat mag ook best! Wil jij je gasten iets feestelijks en deels verantwoords voorschotelen voor bij de koffie of thee? Dan zijn deze chocolade cranberry muffins de perfecte match. Om dit recept nog enigszins verantwoord te houden is de basis van de …
Het heerlijk avondje staat bijna voor de deur en de Sinterklaaslekkernijen vliegen ons om de oren. Het lijkt dus bijna onmogelijk om gezond en verantwoord te blijven snoepen in deze periode. Om toch gezond te kunnen snoepen rond Sinterklaas maakte ik een heerlijke verantwoorde versie van een taai taai cake. Het idee voor deze taai …
De herfst is bij uitstek geschikt om lekker te experimenteren met allerlei heerlijke (bak)recepten met appel. In de maand september en oktober kun je namelijk op veel plekken in Nederland terecht om appels en peren te plukken. Omdat ik graag een lekker en gezond tussendoortje mee wil nemen naar mijn werk, besloot ik een gezonde …
Ik vind de herfst altijd bij uitstek geschikt om weer lekker de keuken in te duiken en te experimenteren met verschillende gezonde tussendoortjes. Zo bak ik ontzettend graag met appel of peer en kaneel of speculaaskruiden. En zo ontstond ook deze gezonde herfstcake. Een gezonde cake met als basis peer en speculaaskruiden. Twee smaken die …
Door Koopmans werd ik uitgedaagd om aan de slag te gaan met het nieuwe glutenvrije basismeel uit hun assortiment. Deze uitdaging ga ik graag aan en dus rolde spontaan deze heerlijke glutenvrije pompoencake uit de oven. Want in de herfst kan een heerlijke gezonde cake met pompoen natuurlijk niet ontbreken. Steeds meer mensen moeten of …
Als je op Snoepgezond zoekt op carrotcake vind je diverse recepten, waaronder carrotcake donuts, een mugcake, wafels, ontbijttaartje, koekjes, etc. Je kan wel zeggen dat ik dol ben op carrocake 🙂 Wat echter nog ontbreekt in het rijtje recepten is een glutenvrije carrotcake. Daarom deel ik vandaag de lekkerste glutenvrije en gezonde carrotcake met jullie. …
Zodra de herfst/winter begint vind ik het heerlijk om sinaasappel te verwerken in mijn tussendoortjes. Het combineert onder andere erg goed met kaneel of pompoenkruiden. Maar dit keer liet ik de kaneel weg en gebruikte ik in plaats daarvan kardemom. Ook erg lekker als je het combineert met het frisse van de sinaasappel. In ieder …
Van Super Streusel kreeg ik een super leuk pakketje met diverse strooisels opgestuurd. Ontzettend leuk, want jaren geleden maakte ik super graag versierde taarten en cupcakes. Ik had dit al een tijdje niet meer gemaakt en nu zag ik dus weer mijn kans. Ik maakte met de strooisels van Super Streusel leuke versierde pompoen muffins. …
