Het is weer tijd voor een heerlijk hartig recept: Griekse pita kip. Perfect voor tijdens een warme zomeravond. Echt een lekker hapje comfortfood. De Griekse pita’s heb ik dit keer zelf gemaakt en zijn naar het recept van de verantwoorde snoeper. Op Instagram doe ik deze maand weer mee met de #swiepswoepswap georganiseerd door @mandyandmore. …
Na het succes van de aardbei rabarber pannenkoeken, deel ik vandaag een heerlijk recept voor rabarber crumble. Omdat dit een meer verantwoorde crumble is, is dit niet alleen lekker als toetje maar ook als gezond ontbijt. Rabarber is van ongeveer mei tot juli in het seizoen. Een niet al te lange periode, dus zolang het …
Begin dit jaar ontdekte ik voor het eerst burrata en maakte ik heerlijke burrata toast. Een geweldige mozzarella van de buitenkant gevuld met room aan de binnenkant. Als je de zachte bol door midden snijd dan stroomt de room uit de bol. Echt geweldig! Omdat ik inmiddels dus groot fan ben van deze heerlijkheid, maakte …
De laatste keer dat ik een nieuw pannenkoeken recept met jullie deelde, waren dat deze eiwitrijke pannenkoeken. Dus is het weer tijd voor een nieuw en veel te lekker pannenkoeken recept: aardbei rabarber pannenkoeken. Rabarber is van ongeveer mei tot juli in het seizoen. Een niet al te lange periode, dus zolang het in de …
Net als heel veel mensen ben ik een echte koffieliefhebber. Ik begin de dag altijd met een lekker zwart kopje koffie, bij voorkeur redelijk sterk. Een cappuccino of latte drink ik niet zo vaak, alleen als ik er echt zin in heb. Maar een ijskoffie daarentegen gaat er bij mooi weer heel goed in! Meestal …
Het was alweer een tijd geleden dat ik de keuken in dook voor een nieuw tussendoortje. De laatste tijd bak ik af en toe een bananenbrood, maar een nieuwe gezonde cake uitproberen kwam er maar niet van. Gelukkig was daar het hemelvaart weekend, waardoor ik lekker een paar dagen vrij had. En zo dook ik …
Van bakkerij Borgesius kreeg ik een heerlijk pakket opgestuurd. Zij leveren allerlei bakkerij producten aan Albert Heijn. In het pakket zat o.a. mueslibrood, twee soorten ontbijtkoek en spelt eierkoeken. Met de volkoren ontbijtkoek maakte ik dit heerlijke monchou ontbijtje. Sinds het weer warmer wordt ontbijt ik graag met koude ontbijtjes, zoals overnight oats, een smoothie of een …
Eén van de eerste recepten op snoepgezond was een bananenbrood, namelijk een carrotcate bananenbrood. Met het maken van gezonde tussendoortjes is het allemaal begonnen. En na al die jaren is een bananenbrood nog altijd één van m’n favoriete gezonde tussendoortjes. Dit keer besloot ik te variëren met walnoten en chocolade en zo ontstond dit heerlijke gezonde …
Het zelf maken van bagels stond al heel lang op mijn ‘to bake lijstje’. Natuurlijk wilde ik hier een gezondere en voedzamere variant van proberen te maken. En dat is erg goed gelukt! Deze gezonde bagels maak je heel makkelijk zelf met maar 3 ingrediënten. De originele bagel wordt eerst gepocheerd, voordat deze in de …
Onlangs deelde ik het recept voor een frisse frambozen mugcake. Een keer een ander ontbijtje dan een kommetje yoghurt, bakje havermout of een smoothie. Dit beviel zo goed, dat ik een nieuwe variant probeerde: een carrotcake mugcake. Verbazingwekkend genoeg had ik nog niet eerder een recept voor een carrotcake mugcake met jullie gedeeld. En dat …
