Deze tijd van het jaar is een hele fijne tijd, want POMPOENEN! Hoewel ik het niet lekker vind om pompoen ‘zo’ te eten, vind ik het wel onwijs lekker om het overal in te verwerken. Pompoensoep, pompoencake, pompoenhavermout, pompoenpannenkoeken: je kan het zo gek niet bedenken of ik het maak het graag. Een cheesecake met …
Als ik een favoriete gebakje moet aanwijzen, dan is dat toch wel een stukje citroen meringue taart. Omdat ik net heerlijke lemoncurd had gemaakt, besloot ik er citroen meringue cupcakes bij te maken. Cupcakes zijn niet moeilijk om te maken en je kunt ze heel gemakkelijk uitdelen. Succes gegarandeerd dus! Door het beslag van de …
Bij mijn bestelling bij de Groentebroer kreeg ik twee chocolade navels, met de opmerking dat ik hier vast iets leuks mee ging doen. Laten chocolade en sinaasappel een geweldige combinatie zijn, dus was het idee voor een chocolade sinaasappelcake ontstaan. En waarom dan niet meteen de uitdaging aangaan en er een vegan taart van maken. …
Het beste van twee werelden in een taart: Red Velvet Cheesecake. Heb je zin om iedereen met het kerstdiner verstelt te doen staan? Serveer dan deze taart. Het is werkelijk waar een lust voor het oog en bijzonder lekker. Je moet wel wat geduld hebben, want de cheesecakelaag moet een nachtje in de koelkast opstijven …
Typisch Amerikaans: deze chocolate chip cookies. In Amerika heb ik al heel wat van deze suikerbommen op. Het blijft af en toe namelijk best lekker! Daarom besloot ik om zelf aan de slag te gaan met het bakken van deze heerlijke koekjes. Het fijne aan dit recept is dat de koeken niet echt uitlopen en …
Brownies zijn altijd een goed idee toch?! Een schande dat er op Snoepgezond nog geen recept staat voor brownies. Uiteraard wel voor een verantwoorde versie, maar soms heb je gewoon zin in de enige echte vol met boter en suiker. Balans noemen ze dat geloof ik toch? En daarom vond ik de aankomende kerst wel …
Aan koekjes bakken heb ik echt leuke herinneringen. En nog steeds vind ik het erg leuk om te doen. Zeker in de aanloop naar kerst duik ik graag de keuken in om zelf kerstkoekjes te bakken. Dit recept is makkelijk om te maken en de koekjes lopen nauwelijks uit in de oven. Ideaal dus om …
Kerstkransjes.. Ze zijn niet alleen lekker om op te eten, maar ze doen het ook erg goed als versiering in de kerstboom. Je kan de kransjes zo groot maken als je zelf wil, dus ze passen bij ieder formaat kerstboom. Maar ik kan me ook goed voorstellen dat ze veel te lekker zijn om in …
Kruidnoten: wie is er niet dol op? Sinterklaas is weer in het land en de lekkernijen zoals kruidnoten en pepernoten liggen weer volop in de winkel. Helaas bevatten deze lekkernijen veel geraffineerde suikers en is het niet heel verstandig om er kilo’s van te eten. Het kan natuurlijk wel, maar echt gezond is het niet. …
Heb jij ook de uitsteekvormpjes bij de Albert Heijn gespaard? Ik wel! Helaas is de set nog niet helemaal compleet, maar dat mag de pret niet drukken. Ik ben alvast aan de slag gegaan met een heerlijk recept voor roomboterkoekjes. En ze zijn aardig goed gelukt, al zeg ik het zelf. Het fijne aan dit …
