Laatst vertelde ik al dat ik sinds een tijdje de smaak van brood bakken te pakken heb. Je moet er vaak wel wat geduld voor hebben, maar uiteindelijk weegt dat niet op tegen de geur en smaak van zelfgebakken brood. Ook het maken van scones stond nog op mijn lijstje. Gelukkig hoef je voor het …
Cheesecake: wie is er niet dol op?! De meeste varianten bestaan echter uit een hoop suiker en calorieën. Soms kun je daar best van genieten, maar elke dag zo’n stukje taart is een heel ander verhaal. Gelukkig kun je van deze gezonde mini cheesecakes wel elke dag genieten. Ze bestaan namelijk uit kwark of yoghurt. …
Citroen, citroen, citroen.. hoe meer hoe beter! Voor deze taart kun je mij ‘s nachts wakker maken. Ik kan niet vaak genoeg zeggen hoe dol ik ben op citroen. Een pot met lemoncurd is in mijn buurt dus echt niet veilig en lepel ik gerust helemaal uit. Deze citroen meringue taart is ook zo lekker …
Dit recept heb ik van basicpuurgenieten. Op haar site vind je diverse variaties op de Raw Cheesecake, waaronder dit pareltje met limoen. Zelf ben ik gek op de smaak van limoen en citroen, dus ik dook meteen de keuken in om dit recept te maken. En met succes: wat een heerlijk taartje! In plaats van …
Mijn nieuwste aanwinst in de keuken is een sapcentrifuge. Zo’n fijn ding! In een handomdraai tover je de lekkerste sapjes op tafel. Hij is niet zo sterk als een slowjuicer en kan daardoor niet alle groenten en fruit blenden, maar hij is dan ook een stuk goedkoper! Maar alsnog kan ik er in ieder geval …
Inmiddels heb ik de smaak van brood bakken te pakken. Het is zo leuk om te doen en het valt qua moeilijkheid mee vind ik. Je moet alleen flink wat geduld hebben, want een brood moet soms wel een paar uur rijzen. De laagjes van dit brood zijn misschien niet zo goed zichtbaar als ik …
Van Whisk Antwerp kreeg ik een leuk pakketje met matcha opgestuurd. Uiteraard ging ik aan de slag met een lekker recept. Omdat ik zin had in pannenkoeken, werden het deze yoghurtpannenkoeken met matcha. Een lekker, maar verantwoord ontbijt: ideaal om de zondag mee te starten. Je kunt variëren met toppings, die jij lekker vindt. Wat is matcha?Matcha …
Op Instagram zag ik heerlijke gember appel pannenkoeken voorbij komen. Dat leek me zo lekker, dat ik hier wel mijn eigen variatie op moest maken. Niks gelogen.. Deze pannenkoeken waren echt heel lekker! Sowieso ben ik de laatste tijd een groot fan geworden van gember. In het begin moest ik hier wel even aan wennen, maar …
De herfst is aangebroken, dus ook het pompoenseizoen. Hier word ik heel erg blij van. Meteen spoken er allerlei ideeën door m’n hoofd over wat ik met pompoen kan maken. Zo wilde ik heel graag mijn donutvorm weer een keer gebruiken. En laten deze nu de ideale vorm hebben voor een ontbijtje of tussendoortje. Dus …
Ik kreeg een aantal lekkere soorten honing van VM Organic opgestuurd. Deze webshop verkoopt o.a. allerlei soorten honing, noten en gedroogde vruchten. Voor iemand die altijd haar eigen tussendoortjes maakt, is dit natuurlijk ideaal! Een plek waar ik al mijn ingrediënten in één keer kan bestellen. In dit granola recept heb ik gebruik gemaakt van de lavendel …
