Baklava is een heerlijk zoet gerecht dat bestaat uit laagjes filodeeg met daartussen een notenvulling. Na het bakken wordt dit rijkelijk overgoten met een suikersiroop. Ik ben er dol op en kan er af en toe echt van genieten, maar verantwoord is het zeker niet. Daarom besloot ik om een suikervrije baklava te proberen. Dat …
Wil je een keer wat anders ontbijten dan een kommetje yoghurt of een bakje havermout? Ga dan eens voor een gezonde mugcake als ontbijt. Het is super makkelijk te maken en een echte verwennerij. De frambozen zijn op dit moment in het seizoen en geven een frisse bite aan deze heerlijke frambozen mugcake. Voor wie …
Waarschijnlijk denk je bij de naam kaneel croiffles: wat is dat? Croiffles is letterlijk een combinatie tussen de woorden waffles en croissants. En dat zijn deze kaneel croiffles dus ook. Heerlijke kaneel wafels gemaakt van croissantdeeg. Bonne Maman en Danerolles daagden mij uit om voor moederdag creatief aan de slag te gaan met hun producten. Beide merken hebben …
Er zijn weer volop sinaasappels verkrijgbaar. Ik heb ze dan ook bijna altijd wel in huis. Heerlijk om zo op te eten, maar ook ideaal om te verwerken in gezonde bakrecepten. Dus ging ik aan de slag met deze heerlijke sinaasappel tulband. Een frisse en gezonde cake, perfect voor bij een kopje thee of koffie. …
Een paar weken geleden kreeg ik een heerlijk pakketje van het Nederlands aspergecentrum om het aspergeseizoen in te luiden. Het witte goud, zoals de witte asperges ook wel worden genoemd, is over het algemeen vanaf begin april tot eind juni verkrijgbaar. Ze liggen dus maar kort in de winkels. En dat betekent dat we er …
Inmiddels heb ik de smaak van brood bakken te pakken. Het is zo leuk om te doen en het valt qua moeilijkheid mee. Je moet alleen flink wat geduld hebben, want een brood moet soms wel een paar uur rijzen. Gelukkig hoeft dat niet met dit heerlijke banaan chocolade brood. Dit brood is namelijk gemaakt …
Twee weken geleden kreeg ik een heerlijk pakketje van het Nederlands aspergecentrum om het aspergeseizoen in te luiden. Het witte goud, zoals de witte asperges ook wel worden genoemd, is over het algemeen vanaf begin april tot eind juni verkrijgbaar. Ze liggen dus maar kort in de winkels. En dat betekent dat we er volop …
Bonne Maman en Danerolles daagden mij uit om voor moederdag creatief aan de slag te gaan met hun producten. Beide merken hebben verschillende producten in hun assortiment. Dit keer mocht ik aan de slag met croissantdeeg, deeg voor chocoladebroodjes, deeg voor cinnamon rolls, de ‘meer fruit minder suiker’ lijn van Bonne Maman en hun nieuwe …
Laatst kwam ik bij Oh My Pie heerlijke gele koeken tegen voor Pasen. Dit inspireerde mij om hier mijn eigen draai aan te geven. En zodoende rolden deze heerlijke frisse koningsdag koeken uit mijn oven. Waar Marike altijd glutenvrije recepten deelt, doe ik dat niet. Deze koningsdag koeken zijn dan ook niet glutenvrij, maar wel …
In het weekend bak ik graag een heerlijke stapel gezonde wafels of pannenkoeken voor het ontbijt. Daar probeer ik dan vaak in te variëren. Laatst maakte ik gezonde pannenkoeken met kokos en chocolade. Deze pannenkoeken zijn heerlijk fluffy. Dat vind ik zo lekker, dat ik besloot te proberen om heerlijke fluffy eiwitrijke pannenkoeken te bakken. …
