Zodra de herfst/winter begint vind ik het heerlijk om sinaasappel te verwerken in mijn tussendoortjes. Het combineert onder andere erg goed met kaneel of pompoenkruiden. Maar dit keer liet ik de kaneel weg en gebruikte ik in plaats daarvan kardemom. Ook erg lekker als je het combineert met het frisse van de sinaasappel. In ieder …
Zijn jullie de recepten met cranberry al zat? Eerder deze week deelde ik al deze heerlijke suikervrije cranberry compote en een brioche met cranberry. Ik kan deze tijd van het jaar echter geen genoeg krijgen van cranberry en verwerk dan ook in veel recepten. In deze cranberry sinaasappel cake heb ik echter gebruik gemaakt van …
Wat mij betreft mag het pompoen seizoen nog heel lang duren. Van pompoencake tot pompoen pannenkoeken en van havermoutpap met pompoen tot pompoensoep, ik kan er geen genoeg van krijgen. Daarom vind ik het ook heel leuk om telkens een andere variatie op mijn gezonde pompoencake te maken. Dit keer ging ik voor de combinatie …
Wie is er niet dol op een lekker plakje carrotcake? Ik in ieder geval wel! Dit keer probeerde ik weer een nieuwe en gezonde variant met appel uit, waardoor je een heerlijke appel carrotcake krijgt. De appel zorgt voor een frisse touch aan deze gezonde wortelcake. Want ja, dit recept is suikervrij en ook nog …
Het is weer tijd voor een gezond tussendoortje. Dit keer een heerlijke appel kwark cake. De perfecte snack voor als je, net als ik, graag hoog in eiwitten eet. Daarnaast is dit gezonde tussendoortje ook gewoon erg lekker 🙂 Door kwark te gebruiken als basis van het beslag krijg je een stevige, maar toch smeuïge …
Na de feestdagen is het altijd weer afkicken van al het lekkere eten. Ik pak in ieder geval altijd net even iets meer uit dan normaal en eet daardoor ook iets meer dan normaal. Helemaal niet erg, want ik geniet er volop van. En nu vind ik het heerlijk om weer in mijn oude ritme …
De herfst is bij uitstek geschikt om lekker te experimenteren met allerlei heerlijke (bak)recepten met appel. In de maand september en oktober kun je namelijk op veel plekken in Nederland terecht om appels en peren te plukken. Omdat ik graag een lekker en gezond tussendoortje mee wil nemen naar mijn werk, besloot ik een gezonde …
Wie betrapt zich er ook op dat je graag (warme) appel verwerkt in je ontbijt of tussendoortje? Ik kan er in ieder geval geen genoeg van krijgen. En dus had ik het idee om een heerlijke gezonde ontbijtcake te maken met appel. Want ontbijten met een plakje (of twee) cake is toch wel erg makkelijk. …
Een tarte tatin zoals ze in Frankrijk zeggen, oftewel een omgekeerde appeltaart of appelcake. Altijd als ik dit voorbij zie komen, vind ik het er heel erg mooi en lekker uitzien. En tot op de dag van vandaag had ik dit nog nooit zelf gebakken. Daar moest dus verandering in komen en ging ik aan …
Een tijdje terug bestelde ik bij Koro een hoop lekkere producten om mee te gaan bakken. Koro is een webshop waar je o.a. terecht kunt voor noten, zaden , gedroogde vruchten, verschillende meelsoorten en andere producten die niet in de keuken kunnen ontbreken. Het fijne aan deze webshop is dat je de producten in grotere …
