Hoewel de dagen juist langer worden en het buiten steeds warmer wordt, heb ik toch zin in de warme, kruidige smaken van appel en speculoos. Deze appel speculoos trifle is daar het perfecte voorbeeld van. Het is een dessert of ontbijtje (net wanneer je er zin in hebt) dat niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook feestelijk uitziet. Ideaal voor een etentje, een verjaardag of gewoon als verwenmoment voor jezelf.
De smaken van appel en speculoos
De combinatie van appel en speculoos is er één die nooit verveelt. De frisse, lichtzoete smaak van appel gaat perfect samen met de heerlijke smaak van speculoos. In deze trifle komen de smaken samen in verschillende laagjes, waardoor elke hap verrassend en vol van smaak is. Dit maakt het een geliefd nagerecht of ontbijtje voor jong en oud. Wat deze trifle extra bijzonder maakt, is de romige kwarklaag die alles met elkaar verbindt. Daarom is deze trifle ook prima geschikt om mee te ontbijten. Door de verschillende structuren (het knapperige van de koek en de zachte, romige vulling) ontstaat er een ontbijtje of toetje dat niet alleen lekker is, maar ook een fijne mondbeleving geeft.
Deze trifle met appel een speculoos is perfect voor elke gelegenheid
Deze trifle met appel en speculaas is niet alleen lekker, maar ook praktisch. Je kunt het namelijk goed van tevoren maken, waardoor je op het moment zelf alleen nog maar hoeft te serveren. Ideaal dus als ontbijt to go. Daarnaast kun je het presenteren in een mooi glas, wat meteen zorgt voor een feestelijk effect. Perfect dus voor de feestdagen of een gezellig diner met vrienden en familie.
Ben je op zoek naar een eenvoudig, smaakvol en feestelijk ontbijtje of toetje? Dan is appel speculoos trifle absoluut een aanrader. De combinatie van frisse appel, kruidige speculaas en romige lagen zorgt voor een toetje dat altijd in de smaak valt. Of bekijk een van de andere, heerlijke trifle recepten op Snoepgezond.
Appel speculoos trifle
Course: Ontbijt, DessertDifficulty: Makkelijk3
porties10
minutes10
minutesIngrediënten
250 gram Griekse yoghurt 0% of magere kwark
150 gram mascarpone
1 el suikervrije poedersuiker
1 tl vanille essence
8 speculoos koekjes
2 appels + kaneel
Werkwijze
- Snijd de appels in blokjes en bak deze samen met wat kaneel in een pan, totdat de appeltjes zacht zijn.
- Meng de Griekse yoghurt samen met de mascarpone, suikervrije poedersuiker en vanille essence.
- Pak drie glazen en verkruimel in elk glas 1 speculoos koekje.
- Verdeel nu de helft van het yoghurt mengsel over de drie glazen. Schep hierop de helft van de gebakken appeltjes.
- Herhaal met nog een laag speculoos, yoghurt en gebakken appeltjes.
- Breek de overige speculoos koekjes in tweeën verdeel extra over de glazen.
- Geniet!
