Afgelopen week deelde ik het eerste recept van een leuke samenwerking met Bonne Maman en Coffeelicious Bakery. Dit was een heerlijke, maar niet zo verantwoorde, chocolade karamel taart. Voor vandaag ging ik aan de slag met de mix voor scones van Coffeelicious Bakery. Je kunt hier niet alleen scones mee op tafel zetten, maar ik …
Een lekkere cocktail of aperitief kan met de kerstdagen niet ontbreken toch?! Ik kan er zo van genieten om voor het diner te borrelen met lekkere hapjes en drankjes. Voor deze gelegenheid maakte ik dan ook een heerlijke kerst cocktail. De basis van de cocktail bestaat uit aperitief wijn van Lillet. Deze zat in de …
Zo vlak voor kerst kwam er een leuke samenwerking met Bonne Maman en Coffeelicious Bakery op mijn pad. Coffeelicious heeft twee bakmixen op de markt gebracht: een mix voor chocoladecake en een mix voor scones. Bonne Maman heeft naast de welbekende jam ook hazelnootpasta en dulce de leche in het assortiment. Met de mix voor …
Met kerst pakken we vaak net even iets meer uit dan normaal. En dat mag ook best! Wil jij je gasten iets feestelijks en deels verantwoords voorschotelen voor bij de koffie of thee? Dan zijn deze chocolade cranberry muffins de perfecte match. Om dit recept nog enigszins verantwoord te houden is de basis van de …
Het komt niet vaak voor dat ik een toetje eet als afsluiting van een maaltijd. Maar met kerst altijd wel! Ik hou vooral van simpele, maar lekkere toetjes. De ene keer gaat mijn voorkeur uit naar een koud en makkelijk voor te bereiden toetje, maar soms is het heerlijk om te eindigen met een warm …
Ook deze winter heeft Optimel weer een aantal limited edition smaken in de schappen liggen, waaronder de winter glow kwark. Een magere kwark met magere yoghurt in de smaak kaneel, peer en sinaasappel. Perfect voor de winter! En dus gebruikte ik de kwark als basis voor een heerlijk winters ontbijttaartje. Iedere dag hetzelfde ontbijt gaat …
Een lekker toetje als afsluiting van het kerstdiner kan natuurlijk niet ontbreken. Vaak zit ik zelf al flink vol na twee gangen gegeten te hebben, dus mijn voorkeur gaat uit naar een licht en niet te groot dessert. Daarom besloot ik een gezonde panna cotta met rode bessen te maken. Deze gezonde panna cotta met …
Van Super Streusel kreeg ik weer een super leuk pakketje met diverse strooisels opgestuurd. Dit keer in de kleuren en sferen van Kerst en Oud & Nieuw. Onlangs maakte ik al heerlijke versierde pompoen muffins met de strooisels van Super Streusel. Nu ging ik voor heerlijke en gezonde carrotcake muffins, versierd met suikervrije botercreme en strooisels. Het …
Als je een kerstbrood hebt gekocht of gebakken, blijft er soms nog wel eens een restje over. Deze restjes kerstbrood kun je heel makkelijk omtoveren in een heerlijk ontbijtje na kerst, namelijk wentelteefjes van kerstbrood. Voor deze wentelteefjes heb ik de restjes van mijn eigen gemaakte gezonde kerstbrood gebruikt. Dit brood is een dag later …
Met kerst kan een lekker (en gezond) kerstbrood natuurlijk niet ontbreken. De kerstbroden in de supermarkt kunnen soms wel lekker zijn, maar gezond of verantwoord zijn ze zeker niet. Daarom besloot ik om zelf een lekker en meer verantwoorde versie van een kerstbrood te bakken. Het enige nadeel van zelf een kerstbrood bakken is, dat …
