Het rabarberseizoen is weer aangebroken! Wat een feestje, want ik ben dol op deze groente. Je kan er namelijk echt alle kanten mee op en het vooral goed combineren in zoete recepten. Een van mijn favorieten is toch wel deze rabarber compote met aardbeien. Ik maak er gelijk een flinke lading van, zodat ik er …
Afgelopen weekend ging ik weer aan de slag met heerlijke producten van de Holy Hoeve. Dit keer met de spekblokjes en bokkenham. Ik verwerkte ze in een quiche met spek en prei. Deze combinatie is geïnspireerd op het traditionele recept voor quiche lorraine. Daarin worden spek en ham gecombineerd met geraspte kaas. Ook in dit …
Sinds een paar maanden staat er super fijn wafelijzer in mijn keukenkastje. Regelmatig pak ik het wafelijzer uit de kast om bijvoorbeeld deze bananenbrood wafels of appel kaneel wafels te maken. En na het succes van deze frambozenrepen op basis van amandelmeel wist ik dat de combinatie amandel en framboos nog een keer wilde maken. …
Onlangs kreeg ik een fijn pakketje van Miras Food met allemaal heerlijke bakproducten. Een webshop die gespecialiseerd is in producten uit de Oost-Mediterrane keuken. Laat ik daar nu heel blij van worden. Een van de producten die in het pakket zat was maismeel. In deze vorm heb ik er nog nooit eerder mee gebakken, maar …
Een tijdje terug deelde ik het eerste mugcake recept op snoepgezond, dat was deze chocolade mugcake. Sindsdien maak ik graag een mugcake als afwisseling op m’n bakje havermout of kwark. Iedere keer dezelfde variant gaat op den duur wel vervelen en dus besloot ik te experimenteren met een banaan kokos mugcake. Na drie pogingen had …
Voor de fanatieke Instagrammers onder ons, inmiddels is de #swiepswoepswap van @mandyandmore redelijk bekend. Deze maand deed ik dus ook weer mee. Mandy koppelt je hierbij aan een andere foodblogger en vervolgens mag je een lekker recept van zijn of haar website kiezen. Je maakt dit recept of gaat voor een variatie erop en je …
De laatste tijd bak ik weer geregeld een lading granola voor mezelf. Dit bananenbrood granola is wel een favoriet. Maar om nu iedere keer dezelfde granola te bakken, dat vond ik een beetje saai. En dus pakte ik allerlei heerlijke ingrediënten van Koro uit de kast en toverde het om in een recept voor chocolade …
Het is weer tijd voor een heerlijk ontbijtrecept. Dit keer niet super verantwoord, maar wel erg lekker. Om toch nog een beetje aan balans te denken, zijn deze snelle zoete ontbijtbroodjes gevuld met jam in de variant meer fruit minder suikers van Bonne Maman. Deze jam bevat gemiddeld 30% minder suiker dan een normale variant …
Al een tijdje heb ik het idee in mijn hoofd voor een eiwitrijke chocolademousse. Hoe ik het precies wilde uitvoeren wist ik nog niet, maar daar kwam afgelopen week verandering in. In de supermarkt stond ik met cottage cheese in mijn handen en ineens bedacht ik dat dit misschien wel een goede basis is voor …
Een smoothie is een heel gezond ontbijtje of tussendoortje, mits je de juiste (verhouding in) ingrediënten gebruikt. Hoe maak je een gezonde smoothie? Dat leg ik je uit in deze blog. Ik laat zien waar je op moet letten bij het selecteren van de ingrediënten, vertel je welke combinaties lekker zijn en deel mijn favoriete …
