Wie is er niet mee opgegroeid: ontbijtkoek? Ik at vroeger geregeld ontbijtkoek. Het zat ook soms in mijn broodtrommeltje voor mee naar school. En heerlijk vond ik het altijd, nog steeds trouwens! Maar ik weet nu beter wat de ingrediënten zijn en weet dus ook dat het niet heel goed is voor mijn lijf om …
Smoothies en sapjes, ik ben er dol op. Geregeld staat mijn blender of juicer te draaien in de keuken. Mijn favoriet op dit moment is een gezond wortelsapje. Naast wortel gebruik ik ook citroen en appels in dit recept. Voor een extra kick zou je ook nog gember kunnen toevoegen. Maar pas op: dit kan …
Er gaat geen dag voorbij dat ik geen koffie drink. Heerlijk vind ik het! Zo verwerkte ik mijn dagelijkse kopje koffie laatst ook al in dit recept voor koffie overnight oats. Dit vond ik zo’n succes dat ik ook moest proberen of ik er geen lekker gezond tussendoortje van kon maken. En zo ontstond het …
Optimel heeft weer twee nieuwe limited edition drinkyoghurt smaken uitgebracht. Dit keer zijn dat de smaken mango kokos en peachy aardbei. Allebei erg lekker, maar de mango kokos is toch wel mijn favoriet. En daarom verwerkte ik de drinkyoghurt in deze heerlijke mango kokos pannenkoeken. Echt een schot in de roos wat mij betreft! Deze …
De verse frambozen liggen weer vaker in de supermarkt en dus verdwijnt er geregeld een bakje in mijn karretje. Heerlijk op je havermout of in een bakje kwark. Maar dit keer wilde ik de frambozen graag in een tussendoortje verwerken. Aan je tussendoortje geeft dit een heerlijke fris zure toevoeging. Zelf vind ik dat frambozen …
Mocht je het je nog afvragen: ik ben dol op havermout! In de winter ontbijt ik vrijwel dagelijks met een warme havermoutpap, bijvoorbeeld deze snickers havermoutpap. Maar zodra het zonnetje tevoorschijn komt en het weer warmer wordt, heb ik niet altijd zin in een warm ontbijt. Overnight oats, een koude bereiding van havermout, is dan …
Het maken van een kikkererwtenblondie stond al heel lang op mijn lijstje. Ooit heb ik dit op Instagram voorbij zien komen en sindsdien zit het idee in mijn hoofd. Van de uitvoering kwam echter steeds niks terecht. En nu vond ik het echt tijd om dit idee een keer uit te werken en te proberen. …
Na het succes van de bananenbrood wafels en appel kaneel wafels, ging ik ook aan de slag met een recept voor citroen maanzaad wafels. En ook dit was weer een schot in de roos. Het idee ontstond omdat ik zin had in lemoncurd en dit ergens mee wilde combineren. Voor wie mij kent, weet dat ik …
Ben jij net als ik dol op bananenbrood? Dan vind je deze granola ook erg lekker! Combineer het beste van twee werelden met elkaar en je krijgt dit heerlijke knapperige bananenbrood granola. De kunst is wel om een goed rijpe banaan te nemen, dat maakt deze granola extra smaakvol. Ik vind het heerlijk om mijn …
Ken jij bliss balls al? Een van de lekkerste en makkelijkste tussendoortje gemaakt van dadels, noten en allerlei andere heerlijke ingrediënten. Soms heb ik van die periodes dat ik weer ontzettend zin heb in dadels. Op dat soort momenten maak ik dus graag bliss balls. Deze keer besloot ik voor een eiwitrijke variant te gaan …
